Anketa
Náhodný obrázek
Pomáháme
Úvod > Zahradnice > Léčivé rostliny – Kopr vonný
Léčivé rostliny – Kopr vonný
Vloženo: 06.05. 2011 | Autor: Leňa
Jedná se o jednoletou bylinu, která dorůstá do výšky jednoho metru. Má jemně rýhovanou, dutou lodyhu a listy řapíkaté, třikrát nebo čtyřikrát zpeřené. V létě se objevují drobné žlutavé květy ve velkých okolících, z nichž později dozrávají semena.
Kopr má nezaměnitelné aroma, hojně se využívá v kuchyni, i jako léčivá rostlina. Znali jej už staří Egypťané a Římané. Jedná se o pěstovanou rostlinu, která výjimečně zplaňuje.
Drogou je především semeno, sbírané na podzim po úplném dozrání. Nebo nať sbíraná v květnu až červenci, ta však obsahuje méně účinných látek. V kuchyni se používají čerstvé listy a nať.
V kopru je silice, která obsahuje karvol limonen a pheladrin. V semenech jej nalezneme 2 - 4%, kdežto v nati pouze 0,5 - 1,5%. Dále se zde nachází bílkoviny, aminy, organické kyseliny, flavonoidy, vitamín C, karoten, železo a další minerály.
Využití:
Kopr snižuje krevní tlak a zlepšuje prokrvení srdečního svalu, proto je vhodnou drogou při léčbě anginy pectoris a vynikající prevencí při léčbě ischemické choroby srdeční, také při doléčování po infarktu myokardu. Droga též působí proti nadýmání, tlumí křečovité bolesti břicha, zlepšuje trávení a podporuje tvorbu mateřského mléka. Léčivé látky přechází do mateřského mléka, proto kojené děti netrpí na větry a jsou celkově klidnější. Kopr působí močopudně a desinfekčně v oblasti močových cest a likviduje střevní parazity, zvláště u dětí.
Koprové semeno podáváme formou 
čerstvě nadrceného prášku 2-4x denně na špičku kulatého nože.
Další možností je nálev z koprové natě nebo nadrcených semen.
U kopru nebyly zjištěny žádné nežádoucí účinky ani kontraindikace s výjimkou osobní nesnášenlivosti.
Hlavní látkou je silice, která z rozdrcených semen rychle vyprchá, proto drtíme semena vždy před použitím.
Kopr je velmi vhodnou bylinou do směsí.
Při duševním rozrušení a neklidu si můžeme připravit nálev z 2 dílů koprového semene, 2 dílů anýzu a 1 dílu heřmánku pravého. Pijeme ráno a večer 1 sklenici oslazenou medem.
Pro celkové posilnění je velmi vhodný koprový nálev – 1 kávovou lžičku podrceného semene přelijeme 1 šálkem vařící vody, necháme 10minut louhovat pod pokličkou a přecedíme. Pijeme denně 2-3 šálky vždy po jídle.
Při náhlých nevolnostech, po špatném jídle, při některých typech bolesti hlavy a při cestovní horečce si můžeme připravit šálek čaje z 1 kávové lžičky semene, nebo 2 šálky čaje z koprové natě. Užíváme 2x denně.
Koprové víno pro usnutí – 1 skleničku dobrého bílého vína přivedeme k varu, přelijeme jím lžičku na hrubo nadrcených sušených semen, necháme 
10 minut louhovat pod pokličkou, přecedíme a ještě horké pijeme po doušcích.
Bylinková kuchyně - Čerstvé lístky kopru dodávají příjemnou chuť pokrmům z ryb, zeleniny, salátům, omáčkám a polévkám. Před použitím lístky rozetřeme nebo nasekáme na jemné kousky.
Koprová nať se používá při přípravě bylinkové octa a nálevu na sterilované okurky.
Sdílejte článek s přáteli
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
- Odešli e-mailem
8 Květen, 2011 - 21:47
#1
kopr
Zelená - Lukášek je šikula, určitě chtěl napodobit maminku při práci 
Já mám kopr také ráda, miluji koprovku s bramborem a kulajdu s čerstvými žampiony ((nebo sušenými houbami, jsou-li) a vejcem.
V zimě kupuji sterilovaný kopr. Taky se to s ním dá, ale čerstvý je čerstvý.
Jinak ho nepoužívám, takže díky za článek.
7 Květen, 2011 - 23:03
#2
kopr
Kopr mám moc ráda, v kuchyni ho používáme velice často. Na zimu přebytečnou úrodu zamražuji, ale upřímně - moc dlouho v tom mražáku nepobyde. Zkoušela jsem v zimě mražený kopr koupit. Byla to taková kostka v krabičce. Ale byla jsem dost zklamaná - chuťově se to kopru podobalo jen s velkou dávkou fantazie (nevím proč). 
Letos už jsem kopr úspěšně zasela. Pár dní nato mi můj výsev Lukášek lopatou nabral na kolečko. 
Nu což, zaseju znovu...
7 Květen, 2011 - 17:28
#3
kopr
Jako bylinku ho nepoužíváme, ale koprovku s vajíčkem máme rádi, já osobně miluji kulajdu (hlavně když ji připraví babička z Paršovic) , ještě jej přidáváme do zeleninových salátů.
7 Květen, 2011 - 14:16
#4
ABO
Díky za inspiraci!!!
Už mám chutě:-) Manžel kopr moc nemusí, ale to nevadí, sním si to sama 
7 Květen, 2011 - 12:43
#5
Hani -kopr
Jéje , to je důvěry ,až se červenám .... Ale dělám obyčejnou koprovku s houbami (kujajda), ale lze i bez hub pro malé děti , kterým houby do jídla nepatří ...A nebo ho přidávám do cuketové - základ jako na guláš (cibule , olej , paprika , mouka ) provařit s vodou a do povařené dát nahrubo nastrouhanou cuketu , osolit a přidat kopr .To už pak nevařím ..A podávám se sušeným chlebem (na kostičky v mikrovlnce ) - je to bez tuku a chutná to všem ..
Dobrou chuť !
7 Květen, 2011 - 11:28
#6
Hani
My v zimě používáme mražený nebo sterilovaný. Ten mi taky moooc chutná!
7 Květen, 2011 - 09:47
#7
kopr
Já ho normálně mrazím, ale dá se ev. koupit i sušený, občas ho mívají v supermarketech mezi kořením (ale s tím sušeným to není tak dobré). Jednou jsem taky od kolegyně dostala zavařený na sladkokyselo, to taky na omáčku nebylo špatné.
7 Květen, 2011 - 09:39
#8
kopr- dotaz
Miluju koprovku a už dlouho mám na ní velkou chuť!!
Poradíte mi jestli ji lze vařit i mimo sezónu kopru nebo si musím kopr zamrazit, abych ho měla celý rok?
A nemáte nějaký dobrý recept na koprovou polévku? Třeba ABA? 
6 Květen, 2011 - 21:18
#9
kopr
a dneska jsem měla na oběd koprovou omajdu a miluju i koprovou polévku, a úplně ze všeho nejraději ke kopru ňufám taky přidávám kopr do láku k zavaření okurek, má to potom takovou jinou, lepší chuť
6 Květen, 2011 - 12:38
#10
Kopr
Mívám nakrájený v mražáku a vyjde nám tak tak do další sklizně - koprovku akoprovou polévku děti totiž vyžadují docela často :) ale semínka kopru jako léčivo 
to opravdu neznám ! Snad jen do okurkového nálevu ...
6 Květen, 2011 - 11:39
#11
kopr
U nás všem chutná koprová omáčka. Naopak v polévce se to moc neosvědčilo, to jsem vyzkoušela asi dvakrát. Mně to tedy chutnalo, ale ostatním ne. Ani ty dětské zeleniny, kde byl kopr Drobkovi moc nejely, to jedl vždy jen s velkým hladem...´Možná ještě lučinu s koprem, to by šlo.
Je fakt, že naše děti mají zvláštní chutě - anýz ani fenykl v jakékoliv formě nemusí (asi jsou po tatínkovi, ten ho toleruje jen v kyselých okurkách)
Přišlo mi, že působí podobně jako kmín (a to my nejraději kmín z těch "mrkví").
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
Nastavit jako domovskou stránku
(Funguje pouze v IE.)
Doporučujeme
Přihlášení
Navigace
Žhavá témata
Nová témata
Nové příspěvky v blogu
Tagy
Mařinka.cz nezodpovídá za obsah reklamních ploch. Děkujeme za pochopení.
Poslední komentáře
29 min 31 sek zpět
2 hodiny 41 min zpět
2 hodiny 42 min zpět
4 hodiny 32 min zpět
6 hodiny 28 min zpět
9 hodiny 2 min zpět
9 hodiny 38 min zpět
10 hodiny 13 min zpět
10 hodiny 17 min zpět
17 hodiny 41 min zpět