Úvod > Kuchařka > Pečený čaj
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.

Zahrádkářův rok

 

Pečený čaj

Taky máte různé druhy ovoce a nevíte co s ním? Máte rádi voňavý ovocný čaj? Připravte své rodině vynikající čaj, který se peče v troubě a plní do skleniček - odtud také získal název pečený čaj. Receptů je určitě několik a variací ještě více, záleží hlavně na tom, jaké ovoce máme k dispozici.

My vám dnes přinášíme dva recepty a doufáme, že se podělíte taky o ty svoje.

 

Pečený čaj I.

Potřebujeme:

1 kg drobného ovoce (maliny, rybíz, angrešt, borůvky, jahody, ostružiny….)
1 kg většího nakrájeného ovoce (jablka, hrušky, švestky, banány, citrusy…)
1,2-1,5 kg cukru podle sladkosti ovoce
1-1,5 dc rumu

Ovoce můžeme použít čerstvé nebo mražené. Můžeme různě kombinovat.
Zajímavé jsou kombinace z citrusových plodů. Pokud použijeme jablka, přidáme také skořici. Podle chuti můžeme přidat nakrájený citron a 2-3 hřebíčky.

Postup:

Omyté větší ovoce nakrájíme na drobné kousky, přidáme očištěné drobné ovoce a smícháme s cukrem, polijeme rumem a na plechu s vysokým okrajem nebo v pekáči pečeme v troubě na 220°C 30-45 min. Čas je individuální, když nám ovoce pustí šťávu, je čaj upečený. Během pečení několikrát promícháme. Ihned plníme do skleniček a obrátíme vrškem dolů.

Možná varianta - jablka, švestky, maliny, ostružiny a nadrcené černé jeřabiny:

Připraveno k pečení:


Upečeno:

Hotovo:

 

Pečený čaj II.

Potřebujeme:

1 kg černého rybízu (borůvek, bezinek ap.)
1 kg směsi krájeného ovoce (jablek, pomeranče, hrušky)
1 nakrájený citron (bez kůry a jadérek)
kousek celé skořice
4 hřebíčky
1 kg cukru
1,5 dl rumu

Postup:

Ovoce nasypeme na pekáč, posypeme cukrem (při pečení nám zkaramelizuje a dá čaji výbornou chuť) a dáme péct do trouby na cca 30-45 minut. Pečeme nezakryté při 180°C. Ihned po vytažení z trouby plníme do skleniček se šroubovacím vrškem, otočí dnem vzhůru a necháme vychladnout.

 

Příprava nápoje:

Do hrníčku dáme 1-3 kávové lžičky čaje a přelijeme horkou vodou. Necháme vyluhovat a konzumujeme i s kousky ovoce.

 

 
Brookerka
Obrázek uživatele Brookerka
Offline
Aktivní od: 13 Led 2012
Body: 12
Re: Pečený čaj

Kdybyste si přeci jen s domácí výrobou pečených čajů nevěděli rady, může se Vám hodit tenhle web na Pečené čaje, kde kdyžtak najdete i inspiraci na příchutě těchto stále více oblíbených čajů ;)

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
Efíí

Děkuji, je úžasný, právě si ho vychutnávám.

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1351
Effi

To mě taky napadlo, že bych to tam dala i dětem (ale myslím, že diabetikům vadí i alkohol).

Zkusila jsem první várku v mikrovlnce (celkově asi 12 min na crisp=210°C) a zdá se, že dobré. Zítra se pokusím o trochu jinou kombinaci.Musí se to dost hlídat.

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
pečený čaj

Přemýšlím nad tím rumem - myslím, že bych se ho tam nebála dát ani pro děti. Alkohol se pečením stejně vytratí, ne?

Viona
Obrázek uživatele Viona
Offline
Aktivní od: 7 Říj 2010
Body: 3
pečený čaj

Leňo

dcera dělala jablko - pomerančo - jostový a dávala tam nějaké tekuté sladidlo, ale množství nevím - podle chuti.

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
Viono

To mě těší, že se podařil a chutná vám. No a pokud si jej dají dospělí, tu lžičku rumu si do hrníčku můžou dát.

Třeba tento článek bude číst taky někdo s diabetem, mohla by jsi zveřejnit, jaké a kolik sladidla dcera použila?

Viona
Obrázek uživatele Viona
Offline
Aktivní od: 7 Říj 2010
Body: 3
pečený čaj

Leňo - dcerka to zkusila s umělým sladidlem, pekla jablka, jostu a citron. Protože je to i pro děti, tak bez rumu, a je to opravdu výborné.

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
Viono

Musím přiznat, že dia jsem ještě nedělala, ale určitě to půjde. Zvolila bych zralé až přezráté sladké plody a dosladila umělým sladidlem. Postup stejný.

Viona
Obrázek uživatele Viona
Offline
Aktivní od: 7 Říj 2010
Body: 3
pečený čaj

Dotaz - tento skvělý čaj by mohli i diabetici, kdyby se dělal s umělým sladidlem?Nebo úplně bez cukru?

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
pečený čaj

Právě zpracovávám padaná jablka a půjdu posbírat maliny, tak přemýšlím, že zas udělám další druh.....

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1351
pečený čaj

Zní to dosti zajímavě. Že bych ho vyzkoušela?

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
pečený čaj

Tři roky mám recept... konečně jsem se tedy odhodlala a upekla Wink Použila jsem borůvky, jahody a maliny, natrhala černý bez, dohromady toho bylo kilo, přidala jsem kilo jablíček, skořici a samozřejmě cukr a rum. A už ho tady piju. Je báááječnýýýý!

(Akorát mi vyskypěl do trouby, nevím, kdo to bude čistit Laughing out loud )

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
pečený čaj

Jsem moc ráda, že se vám recept líbí. Taky jsem z něj unešená, kdo jej u nás vypije, chce hned recept a zkouší vyrobit ten svůj. Teď je super doba - sklízí se ovoce a dá se udělat hodně druhů.

Mates.21
Obrázek uživatele Mates.21
Offline
Aktivní od: 25 Srp 2010
Body: 606
pečený čaj

díky za bezva inspiraci-určitě ozkoušíme

Všichni jsme andělé s jedním křídlem.Abychom mohli vzlétnout,musíme se obejmout

jana224
Obrázek uživatele jana224
Offline
Aktivní od: 24 Květen 2009
Body: 1277
Pečený čaj

no to je návod na dobrůtku. Jsem mile překvapená co se dá péct. Mám zapsáno , Leni děkuji !!!!  Smile

S úsměvem jde všechno líp a každý den je krásný !!!

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
Romi

Moje teta na tuhle šťávu nedá dopustit, já zase na rakytníkovou. Mám vyšší tlak a tak bezové přípravky nepoužívám, protože tlak zvyšují. Ale znám hodně lidí kteří sbírají květy i plody a dále je zpracovávají. Kdysi dávno jsem jedla bezový kompot a taky mi chutnal. Přeju hezké počasí na sběr.

RomanaD
Obrázek uživatele RomanaD
Offline
Aktivní od: 19 Črv 2010
Body: 76
ještě

zítra se chystám na bobulky černého bezu na šťávu a možná i marmeládu, ale prší, tak nevím jak to nakonec dopadne. Bobulky už jsou zralé a ta šťáva je pak v zimě výborná do čaje při nachlazení

RomanaD
Obrázek uživatele RomanaD
Offline
Aktivní od: 19 Črv 2010
Body: 76
pečený čaj

už jen ty fotky stačí, úplně z nich cítím tu vůni. A musí to být moc dobré. Vzpomínám ,že jsem jednou u sestřiček františkánek dostala do sklenice takový - pro mne - "normální sypací ovocný čaj a byla jsem překvapená, když mi po vypití daly lžičku a všechno všecinko se dalo sníst. Dobrota. A také vzpomínám na čaj u sestřiček v Jiřetíně pod Jedlovou, kam jsme jezdívali na duchovní obnovy, ten byl zase bylinkový, ale poctivý klášterní, z bylinek, co pěstovaly na zahradě a očividně s láskou sbíraly, sušily a pak vařily takovou výbornou směs z nich

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
tabi

a co teprve v hrnečku Laughing out loud

tabita
Obrázek uživatele tabita
Offline
Aktivní od: 21 Čer 2009
Body: 440
Leni

Když to vidím na pekáči, sbíhají se mi sliny....

Ora Et Labora.

Leňa
Obrázek uživatele Leňa
Offline
Aktivní od: 3 Srp 2009
Body: 2770
pečený čaj

Je to fakt dobrůtka. Dělala jsem letos už 2 druhy, ten světlejší je z malin a hrušek, ten druhý ze směsi ovoce, každý má jinou chuť , ale oba jsou moc dobré. Je to fajn, že člověk si použije to co má rád. A to proslazené ovoce nakonec...... samá chuť

srdcee
Obrázek uživatele srdcee
Offline
Aktivní od: 7 Dub 2010
Body: 569
Pečený čaj

Mám ráda čajíčky,ale o tomto jsem fakt ještě neslyšela.Pokusím se po něm poohlédnout.

Pláčeš?I v slze je síla-tak běž a žij!!

 

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
Sonne

Tohle se ale čaji ze sušeného ovoce nepodobá, spíše málo rozvařenému džemu Smile Určitě doporučuji vyzkoušet, je to fakt mňaminka!

Sonne
Obrázek uživatele Sonne
Offline
Aktivní od: 23 Zář 2009
Body: 110
pečený čaj

tak o tom, se přiznávám, slyším poprvé i když normálně sušený čaj různých pochutin kupujeme a je mňamkový.  Vypadá to fajně a také si to umím docela dobře představit Smile, jak sedím v zimních večerech nad čajíčkem vonícím po ovoci...mňamky Smile

Daisypath Anniversary tickers

danka7
Obrázek uživatele danka7
Offline
Aktivní od: 24 Zář 2009
Body: 918
hmmmm

Hmmmm, to musí být chuťovka. Umím si představit, jak to piji poté, co jsem se vrátila ze zimního výletu, a u toho uzobávám karemlové sušenky.

We're one, but we're not the same.

zelená
Obrázek uživatele zelená
Offline
Aktivní od: 2 Květen 2010
Body: 858
pečený čaj

Jů, to se mi líbí! Určitě vyzkoušíme. Díky, Leni!

tabita
Obrázek uživatele tabita
Offline
Aktivní od: 21 Čer 2009
Body: 440
Korálovko

To je taková dobrůtka !!!

Nedělala jsem svůj, ale koupila jsem ho v čajové prodejně a holky si jej moc pochutnávaly. Po vypití si lžičkou vyjedly ovoce. Je to fakt moc dobré.

Ora Et Labora.

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Online
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
O pečeném čaji

jsem ještě nikdy neslyšela. Je to pro mě novinka. Děkuji za tip. Teď nevím, kam dřív skočit. Ale časem se možná do něj pustím Wink

Volby prohlížení komentářů

Vyberte si, jak chcete zobrazovat komentáře a klikněte na „Uložit změny“.

Nastavit jako domovskou stránku
(Funguje pouze v IE.)

Doporučujeme

Přihlášení

Poslední komentáře

Mařinka.cz nezodpovídá za obsah reklamních ploch. Děkujeme za pochopení.