Úvod > Kuchařka > Nedělní menu - Zapečené gnocci
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.

Zahrádkářův rok

 

Nedělní menu - Zapečené gnocci

Jak jste asi již zaznamenali, mám v oblibě italskou kuchyni. Inspirovala jsem se jí i při sestavování dnešního menu. Lehký salát z mrkve a ananasu, úžasné zapečené gnocci a prokládaný nepečený dezert mi dělá chutě, jen na ně pomyslím. Nechte si i vy polechtat chuťové pohárky a pusťte se s Mařinkou do vaření.

 

Salát s mrkví a ananasem

Potřebujeme:
mrkev
ananasový kompot

 

Postup:

Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Promícháme s kompotovaným ananasem na kousky a zalijeme šťávou z kompotu. Mrkev a ananas by měl být v poměru 1:1. Již ničím nechutíme, šťáva z kompotu dodá salátu potřebné aroma.

 

Zapečené gnocci s kuřecím masem a brokolicí

Potřebujeme:
2 bal. gnocci po 500 g
1 menší brokolici
asi 200 g libového kuřecího masa
200 ml smetany ke šlehání
1 vejce
asi 150 g strouhaného sýra
tuk na vymazání pekáče
sůl
vegetku, petrželku, bazalku, muškátový květ, příp. grilovací koření

 

Postup:

Gnocci uvaříme v osolené vodě s bazalkou dle návodu (zpravidla slijeme po vyplavání bramborových těstovin ke hladině).
Brokolici krátce povaříme, aby se nerozvařila (asi 10-15 min.). Do vody můžeme kromě soli přidat špetku mletého muškátového květu nebo oříšku.
Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, okořeníme je vegetkou a solí a osmahneme je zprudka na pánvičce. Milovníci výraznějších chutí mohou použít např. grilovací koření.
Všechny suroviny smícháme ve velkém hrnci, aby byly rovnoměrně rozložené, a opatrně přesypeme do vymazaného pekáče nebo zapékací mísy. Vložíme do předehřáté trouby na 180-200°C. Asi po 10 minutách posypeme směs strouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou, rozmíchanou s vajíčkem a petrželkou. Dopečeme ještě asi hodinu.


 

Podáváme se zeleninovou oblohou.

 

Lehký jogurtový dezert

Tento recept se může pochlubit hned několika významnými plus. Jedná se o nepečený dezert. Je lehký a zároveň chuťově výborný. Snadno a rychle ho vyrobí i „nekuchaři“. Zejména uprostřed horkého léta výborně osvěží, takže je výbornou tečkou za dobrým obědem.

 

Potřebujeme:
balíček cukrářských piškot
javorový sirup
vodu
jogurt
malé cukrářské trubičky na ozdobení
strouhaná čokoláda


Postup:

Do ploché mističky odebereme trochu jogurtu s neutrální chutí (např. vanilkový, čokoládový, sladký bílý). Poklademe piškotami namočenými v rozředěném javorovém sirupu (1:1). Střídáme vrstvy jogurtu a namáčených piškot, dokud není mistička plná (a kelímek od jogurtu prázdný).
Dezert necháme alespoň hodinu uložit v ledničce.
Před podáváním posypeme povrch strouhanou čokoládou a ozdobíme např. malými cukrářskými trubičkami.

Obměny:
Napříště namáčíme piškoty třeba v kakau nebo ve vychladlé kávě (jen pro dospělé), ev. do nálevu přikápneme nějaký dobrý likér.
Jogurt můžeme smíchat s tvarohem nebo neslaným sýrem (např. Lučinou bez příchutě). Kdo nedrží linii, použije místo jogurtu sladkou smetanu.
Dezert posypeme pro změnu čokoládovou rýží, strouhanými proslazenými oříšky apod., poléváme čokoládovou nebo karamelovou polevou.

 

Přejeme dobrou chuť!

 


Chcete také přinést kuchařskou inspiraci ostatním? Čtěte ZDE>


 

 
korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
mrkev s ananasem

mám taky ráda - na jídlo i na přípravu Wink Je to rychlé, jednoduché, a výborné...

Effi, díky za zprávičku. To je dobře, že jste si pošmákli Wink

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
salát

Tento salát nám dělají v práci. Vždycky si ho vyberu Smile

 

není
effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
mrkvový salát

Hlásím, že mrkvička s ananasem je skvělá! (Došlo na ni až dnes Wink )

zdes
Obrázek uživatele zdes
Offline
Aktivní od: 3 Květen 2009
Body: 646
minutka

 No tak to by byla pořádná minutka (cenově i velikostí) to si nepořizuj, slepička je lepší. Laughing out loud

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
zdes - minutka

My mikrovlnku nemáme Laughing out loud

 

není
zdes
Obrázek uživatele zdes
Offline
Aktivní od: 3 Květen 2009
Body: 646
minutka

 Já mám teda taky minutku, ale často používám tu na mikrovlnce - buď v ní vařím, nebo ji "natáhnu" a ona mi v půlce nataženého cyklu dá vědět a pak na konci znovu. A to mi vyhovuje.

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
Zdes - rýže

Jasně, na nákyp musíš použít jinou Laughing out loud

Jo a ta slepice je fakt výborná, škoda, že fakt nechodí, ale aspoň otáčí krkem Laughing out loud A drnčí o 106 Laughing out loud

 

Máme podobnou, jen bez těch kuřat  a trošku štíhlejší Laughing out loud

http://www.zahradahobby.cz/minutka-kuch-slepice-ean24504533-skup305Zn1ak17.php

 

 

 

není
zdes
Obrázek uživatele zdes
Offline
Aktivní od: 3 Květen 2009
Body: 646
níti-rýže

 no právě Laughing out loud a já ji použila na nákyp nebo počkej, na mléčnou rýži a ona ne a ne se rozvařit. Laughing out loud
Ale už mi pár lidí říkalo, že je výborná.

Úplně vidim, jak natahuješ slepici a vona ti pak ťapká po kuchyni, než je čas zakdákat.

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
rýže

Já mám právě nejraději tu Lagris, je ve vodě bleskové udělaná a vařím ji v dostatečném množství vody, takřže připálení nepřipadá v úvahu. Natáhnu slepici (minutky) a je to. Nikdy se nerozvaří Smile

není
zdes
Obrázek uživatele zdes
Offline
Aktivní od: 3 Květen 2009
Body: 646
Níti-rýže

 Správně by se to (dle návodu) mělo dát do misky asi 1:1 vody a zakrýt smršťovací fólií-propíchat malinko... já už to teda dělám bez ní, jen vody trochu víc než rýže (od oka, dolít se dá i během vaření). Trochu osolím, zapnu na 15-16 minut  podle toho co píšou (Lagris je v mikrovlnce nedovařitelná!!! tu jsem dělala asi půl hodiny!) a vrátím se až to cinkne. 
(Na plynu jsem furt hlídala a kontrolovala a připalovala...)

Voda se vyvaří a rejžička výborná. (Teda předtím propláchnu jak se to běžně dělá.) Je to o zvyk. Mikrovlnka je sice zpocená - ale za chvíli to uschne (dělám to už léta). Nejradši kupuju tu úplně obyč rýži v papírovým sáčku.
Chce to zkusit...někomu víc vyhovují sáčky a na plotně (manželovi moc nechutná), já si zvykla na tohle.

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1351
Zdes

A jak děláš tu rýži? Někdy bych to zkusila. Zrovna rýži jsem ještě nedělala,  vařím osvědcěné sypané (co se moc nerozvařují) na plynu.

 

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
gnocchi

Tyhle nočky mám moc ráda, akorát je to kalorická bomba, tak to moc nemůžu Smile

Nejraději je mám ke špenátu a kuřecímu masu. Je to fakt rychlé a moc dobré.

není
zdes
Obrázek uživatele zdes
Offline
Aktivní od: 3 Květen 2009
Body: 646
Níti-mikovl.

já mám teda "jen" mikrovlnku, ale kdysi jsem v ní dělávala buchtu (protože nemám ráda, když jsou okraje přepečené, což se mi u plynový běžně stává (tam když jsou okraje akorát je vnitřek skoro syrový.)
Teď teda peču v remosce (na el.) a tam je skvělý, že je uvnitř hotová a okraje vláčné.
Ale s rejží už bych se ve vodě na plynu nikdy nedělala, na to je mikrovlnka fakt jednička.  

(teda pro mě)

 

mirjana
Obrázek uživatele mirjana
Offline
Aktivní od: 5 Lis 2009
Body: 1003
korálovko

dezertíky vypadají moooc dobře, dnes jsem dělala mrkvovoananasový salát a to byla taky dobrotka

Děti a zvířata hned poznají, kdo je má rád...

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Dezert

Dneska jsme konečně měli po dlouhé době tento dezertík. A jááák jsme si poškmákli!!! (kromě Miušky). Samozřejmě největší pranice byla o srdíčko Wink

Jinak jsem prostřídala čoko-rýži, granko, hol. kakao a čoko-kuličky.

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1351
mikrovlnka

Odpoledne se jí nechtělo, ani manžel jí nedomluvil, už to viděl skoro na servis. Ale do rána vše vystydlo nebo vyschlo nebo co jí vadilo a FUNGUJE! Jen doufáme, že pokud tam je něco špatného (čidlo), tak že to neodejde těsně po záruce (máme jí necelý rok).

Zdes - ta naše je i s grilem, horkým vzduchem a vařením v páře. Tu umělou věc na vajíčka jsem taky zkoušela, ale nic moc. Využila jsem to pak jen na mražení kojeneckých polévek. Taky se nám moc neosvědčilo péct v mikrovlnce koláče, pizzu pod. - to je mnohem lepší z normální trouby (i když má ten horký vzduch, ale peče nerovnoměrně a není to tak křupavé). Zato maso peču už téměř výhradně v ní ve skleněném pekáči, je to rychlejší (mikrovlny+horký vzduch nebo mikrovlny+gril).

 

 

zdes
Obrázek uživatele zdes
Offline
Aktivní od: 3 Květen 2009
Body: 646
Níti

A ty máš spešl mikrovlnku s grilem? 

Já teda v mikrovlnce dělám rejži (sypanou). Nedávno jsem zkusila speciální brambory (nějaká novinka v globu) že se to dalo v pytlíku do mikrovlnky a oni se fakt uvařily (jako americký ale vcelku a bez oleje - teda já ani hranolky nedělám na oleji).

Dneska jsem si koupila plastovou "věc" na volský voka v mikrovl. a to jsem zvědavá. Protože jsem to už kdysi zkoušela a bylo to jako guma. Sem se teda přidává lžička vody, tak by se neměly vysušit.

Ale maso? Rozmrazit - jo, uvařit - to jsem ještě nezkusila...Asi máš nějakou zvláštní funkci?

mirjana
Obrázek uživatele mirjana
Offline
Aktivní od: 5 Lis 2009
Body: 1003
Korálovko

receptíky vypadají dobře, já netušila, co jsou to gnocci...už jsem zjistila, javorový sirup znám a mrkvový salát mám taky připravený pro Mařinku - naštěstí trošku jiný (s ananasem musím vyzkoušet..ten opravdu nedělám)

Celé menu vypadá výborně

Děti a zvířata hned poznají, kdo je má rád...

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
mikrovlnka

Tak to neporadím, s mikrovlnkou neumím. Doma ji máme od včerejška Wink a používáme jen na ohřev...

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1351
gnocci

Tak jsem a koupila k nočkům kuřecí maso. Předdělala jsem ho v pekáči v mikrovlnce a ona se asi zapařila a odmítla mi to pak smíchané zapéct, potvůrka! Tak ji zkusím ještě za chvíli přemluvit, až se vyvětrá... Ach jo.

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
cena

No, je pravda, že ho kupujeme tak 1x nebo 2x do roka. A na takový dezertík ho zase tak moc nespotřebuješ, takže nějakou chvíli ve špajsce vydrží...

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
javorový sirup

Nikdy jsem ho neochutnala, i když už jsem na recepty s jeho použitím narazila víckrát. Vždycky mě odradila cena Sad

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
ještě k javorovému sirupu

to je spíš specialita z Kanady Wink s italskou kuchyní nemá moc společného (tam by bylo spíš na místě namáčet piškoty do té vychladlé kávy). Ale co jsem ho poprvé ochutnala, od té doby na něm ujíždím Tongue Kdo neznáte, doporučuji. Z tohoto druhu pochutin je javorový sirup nejlepší, dávám ho i na banány se šlehačkou, na BeBe řezy (polévám BeBe a prokládám pudinkem), a tak vůbec Wink Prostě, javorový sirup je fakt dobrota!

levata
Obrázek uživatele levata
Offline
Aktivní od: 10 Úno 2010
Body: 269
gnocci

jojo asi budem muset vyrazit do většího obchodu, tady bohužel žádný takový není:-( ale tedy chuť mám na ně velkou ... jdu alespoň oškrábat mrkev dokud Vojtík spinká Smile

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
levato

Někde je mají u těstovin, ale někde v mrazáku nebo chlaďáku (akorát podstatně dražší). A třeba v takovém Penny, kde jinak mívají nabídku dost omezenou, tam mají (aspoň u nás) gnocci vždycky.

Tak přeju, ať dobře seženeš a pošmáknete si Wink

levata
Obrázek uživatele levata
Offline
Aktivní od: 10 Úno 2010
Body: 269
gnocci

tak jsem všechny ingredience sehnala krom noků ... no není to smůla:( ..už sem se na ně tak těšila, tak snad je seženeme zítra Smile

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Nítěnko

Prozradím, že o fazolích ani oreganu to nebude Wink a chilli jen špetka (když to vařím pro děti, tak vynechávám). Takže - třeba se taky inspiruješ Wink Jenom strpení, taky to "mexiko" nebudu mít hned tak...

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1351
Korálovko

Mexické menu bude jistě pro ostatní zajímavé a pěkně barevné. Smile Ovšem pro mě asi nic moc inspirativního (ale třeba mě překvapíš ?). Já totiž fazole ani chilli nemám ráda a k oreganu mám psychický blok. Sad

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Lucy

Kraj já dojídám po holkách (nebo tedy hlavně po Bekynce) a taky jí vyčítám, že to nesní sama... ale manžel je taky nejí, tak si moc nevyskakuju Tongue

Jo, a až se někdy zmátožím na další menu, tak bude mexické Wink

Lucy
Obrázek uživatele Lucy
Offline
Aktivní od: 19 Dub 2009
Body: 306
menu

Korálovko, to jsou skvělé recepty. Tak si říkám, že gnocci bych mohla udělat o víkendu, Madlenka si může pošmáknout taky, jen nedám moc koření... Děkuji za inspiraci! :-)

P.S.: Taky miluju italskou kuchyni. Dokonce i pojídám pizzu jako Italové, neb vždycky nechám ten kraj. Laughing out loud Manžel ho po mně dojídá a kroutí hlavou, kde jsem to jako viděla. (On dříve v Itálii pracoval, takže má o jejich kultuře stolování apod. přehled.) Smile

Volby prohlížení komentářů

Vyberte si, jak chcete zobrazovat komentáře a klikněte na „Uložit změny“.

Nastavit jako domovskou stránku
(Funguje pouze v IE.)

Doporučujeme

Přihlášení

Poslední komentáře

Mařinka.cz nezodpovídá za obsah reklamních ploch. Děkujeme za pochopení.