Ráda bych se s vámi, milé Mařinky, podělila o dva recepty na nedělní menu. Ani v jednom případě se zřejmě nejedná o nic objevného, protože, jak jsem zjistila, podobných receptů máme jistě každá v hlavě několik a někdy stačí jen malé „nakopnutí“. Mě takto inspiroval můj švagr Petr a tak vám dneska chci nabídnout jeho trochu upravený recept.

Na polévky si doma moc nepotrpíme, tak přidávám jen hlavní chod (velmi sytý) a dezert.

Vepřové maso na víně s rýží

Potřebujeme (na 4 porce):
3/4kg vepřového masa
menší celer
1/2 kg mrkve
3 ks kořenové petržele
2 menší cibule
tuk na smažení
sůl, pepř
červené víno

Postup:
Na dvou pánvích si na tuku osmahneme cibulku. Na jednu pánev přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, trochu podlijeme vodou a dusíme dokud trochu nezměkne. Na druhou (hlubší) pánev přidáme nadrobno nakrájené maso, osolíme, opepříme a osmahneme. Když je zelenina měkká, přidáme ji na pánev k masu, podlijeme dostatečným množstvím vína a povaříme, dokud není maso hotové. Podáváme s rýží – výborná je k tomu jasmínová.

Štrúdlové šneky

Potřebujeme:
listové těsto
7 jablek
vanilkový cukr
nasekané vlašské ořechy
mletý kokos
skořici
cukr krupici smíchaný se skořicí nebo skořicový cukr na posypání
vajíčko na potření

Postup:
Nadrobno nastrouhaná jablka smícháme s vanilkovým cukrem, nasekanými ořechy, podle chuti přidáme skořici a kokos a směs rozdělíme na dvě části. Listové těsto rozdělíme na dvě půlky, každou vyválíme na tenký plát a potřeme směsí. Těsto natěsno zavineme a nakrájíme na kolečka. Ta klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem. Pečeme v předehřáté troubě při cca 200°C asi 25 minut.

Dobrou chuť!

Chcete také přinést kuchařskou inspiraci ostatním? Čtěte ZDE>