Dnes si dáme trochu zdravější oběd. Masojedlíky asi nepotěším, ale já mám tohle jídlo moc ráda. Špenátové omelety mě naučila kamarádka, která se to naučila zase od své kamarádky... Je to ženská záležitost, ale pokud vaříme s láskou, zachutná i drahým polovičkám. Kukuřičný klas si můžeme dát jako předkrm nebo přílohu. A na závěr sladkou tečku, jednoduchý a výborný biskupský chlebíček.

Vařený kukuřičný klas

Potřebujeme:
mražený kukuřičný klas
lžička cukru
máslo
sůl

Postup:

Kukuřičný klas vložíme do oslazené vroucí vody, vaříme asi 15 minut. Potíráme rozpuštěným osoleným máslem.

Špenátové omelety

Potřebujeme:
4 vejce
sůl
½ l mléka
200 g hladké mouky
kostka mražených špenátových listů
olej

Postup:

Z jednoho vejce, soli, mléka a mouky připravíme palačinkové těsto. Nakonec vmícháme rozmražený osolený špenát. Na pánvi rozpálíme olej a smažíme tenké omelety. Při smažení lžičkou nakapeme syrové vejce tak, aby vznikly fleky, omeletu otočíme a dopečeme. Hotové potíráme osolenou zakysanou smetanou (to mám nejraději) nebo žervé nebo sypeme strouhaným sýrem. Můžeme je ohřívat zapékáním v troubě na pečícím papíře, sypané sýrem.

Biskupský chlebíček 

Potřebujeme:
3 vejce
180 g cukru
240 g polohrubé mouky
prášek do pečiva
1/8 l mléka
40 g rozinek
1 řádka čokolády
50 g ořechů
50 g kandovaného ovoce
1 lžíce rozpuštěného másla
čokoládová poleva

Postup:

Utřeme žloutky s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, rozinky, nakrájenou čokoládu a ořechy, ovoce, máslo a nakonec sníh z bílků. Vlijeme do vymazané a vysypané formy, pečeme asi na 160°. Po vychladnutí vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou.

Dobrou chuť!

Chcete přinést kuchařskou inspiraci ostatním a navíc získat body do své virtuální peněženky? Čtěte ZDE>