Vloženo: 26.11. 2010 | Autor: korálovka
Dnešní menu jsem složila ze tří různých receptů, které jsou u nás doma oblíbené. Slaný koláč peču někdy i k večeři, k občerstvení pro návštěvy nebo s sebou na výlety a na cesty. Šunkové rolky mi přijdou taková klasika. A s buchtou mi pomůžou i děti.
Sháníte recept na syté občerstvení, které je hotové za chvilku a zvládne ho každá hospodyňka? Máte ho mít! U nás je tento slaný koláč velice oblíbený!
Potřebujeme:
listové těsto
150 g salámu (např. Junioru)
150 g strouhaného sýra
7 vajec
1 menší konzerva kukuřice
1 menší kelímek zakysané smetany
petrželka (hodně)
Postup:
Listové těsto rozválíme na plochu o něco širší, než je hluboký plech. Položíme na plech (buď předem vymazaný tukem, nebo vyložený pečícím papírem) a okraje necháme zvednuté.
Na takto připravenou "misku" z listového těsta nalijeme dobře promíchanou směs ze všech ostatních surovin.
Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě necelou půlhodinku.

U nás se po koláči vždycky zapráší. Nejraději ho jíme již vychladlý, ale může se jíst i teplý.
Potřebujeme:
8 velkých plátů šunky
300-400 g mletého masa
1 syrové vajíčko
zelenina dle vlastního výběru
máslo
strouhanka
sůl, bylinková sůl, další koření dle chuti
kečup nebo rajský protlak
mléko
1 lžíce hl. mouky
bazalka
strouhaný sýr
brambory
koření na americké brambory (nebo grilovací koření)
máslo
Postup:
Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno (např. rajče, papirku; hrášky necháváme celé). Prudce ji osmahneme na másle a krátce podusíme. V míse smícháme mleté maso, syrové vajíčko, podušenou zeleninu a sůl (příp. i bylinkovou sůl; kdo má rád ostřejší, může přidat utřený česnek). Strouhanku přidáme podle potřeby. Směs uhněteme v ruce a rozdělíme na osm stejně velkých válečků. Ty vložíme do jednotlivých plátků šunky, zamotáme a vkládáme do vymazané zapékací mísy vedle sebe.
Na pánvičce smícháme mléko s moukou a krátce povaříme. Vmícháme kečup nebo rajský protlak a ochutíme bazalkou. Vzniklou směsí zalijeme šunkové rolky. Nakonec vše posypeme strouhaným sýrem a dáme péci.
Brambory buď oškrábeme nebo omyjeme slupku. Pak je nakrájíme podélně na osminky. Okořeníme a vložíme na vymazaný plech. Poklademe je drobnými plátky másla a dáme péci min. na půl hodiny. Pokud máme menší nádobu, můžeme péci rolky i brambory zároveň.
Potřebujeme:
6 vajec
8 lžic cukru
8 lžic vody
10 lžic hladké mouky
1 a 1/2 prášku do pečiva
ovoce (např. 6 velkých jablek nebo kompotovaných broskví)
skořice nebo skořicový cukr
cukr krystal na posypání
Postup:
Vejce s cukrem šleháme elektrickým šlehačem min. 10 minut, dokud nevznikne hustá pěna. Do těsta přidáváme po troškách vodu, kterou postupně zašleháváme. Nakonec opatrně vmícháme mouku s kypřícím práškem.
Těsto nalijeme do vymaštěného a vysypaného pekáče. Navrch poklademe jablíčka nebo jiné ovoce nakrájené na tenké plátky (lze použít i drobné lesní ovoce nebo jiné druhy dle chuti). To do našlehané pěny doslova zapadne. Navrch posypeme buchtu cukrem a skořicí a dáme ihned péci do předehřáté trouby. Asi za 20 minut vyjmeme krásně nadýchanou buchtu, kterou je možné použít i pro dietní účely. Ovšem pokud jí nesníte půl plechu najednou (a věřte mi, že budete v pokušení)!

Malé upozornění: Ovoce si připravte před našleháním těsta, abyste se pak tím nezdrželi a těsto mezi tím nespadlo.
Dobrou chuť!
Chcete přinést kuchařskou inspiraci ostatním a navíc získat body do své virtuální peněženky? Čtěte ZDE>
Paráda, pochvala od manžela potěšila Tebe i mě
Je tu! V 6.15 vyndaný z trouby aby měl manžel svačinu na dlouhou cestu:-) A už volal jaká je to dobrota.. Díky Koráli!!!
Týýýjo! Teda nevím, jak přesně staré děti máš, ale představa, že bych s tou jednou divoškou musela všechno hledat po krabicích, mě doslova děsí. Takže se držte, myslíme na vás a ať už brzy bydlíte v novém. Pak očekáváme fotečky z nového hnízdečka a samozřejmě i povídání o tom, kterak se Mochacka s rodinou úspěšně dostěhovala. 
za povzbudivá slova. Ta teď potřebuji jako koza drbání. 
To je tedy v mnoha ohledech nepříjemná a náročná situace. Myslím na vás, ať všechno zvládnete - prakticky, finančně, vztahově, psychicky... A ať se vám pak v novém líbí 
Hmm, to je blbý, snižování platů nikoho nepotěší, tím méně ty, kteří ho už tak nijak naddimenzovaný neměli :( Přeju vám v novém bytě nové štěstí! A hlavně ať se to stěhování rychle vyřeší a nestěhujete se na Štědrý den...
stěhujeme se ze školy do podstatně menšího bytu (2+1) poblíž, protože tamní byt byl příliš nákladný, vždycky byl, ale v současné době už to bylo neúnosné a manželovi od ledna jako st. zaměstnanci citelně zkracují plat a zkrátili mu i úvazek. S nábytkem to máme podobně, starý nábytek doma a bedny s novým do nového bytu všude kolem. Ten starý by se nám do nového nevešel, takže jsme asi polovinu věcí museli koupit nových, což je příjemné mít nový nábytek, méně že ho máme na další splátky. No a první termín byl 28. 10., druhý 15. 11., třetí 27. 11. a čtrvtý 11. 12. (problém je na zastupitelstvu), který snad už vyjde, protože držíme v šachu lidi, kteří nám slíbili se stěhováním. Oblečení už mám dva měsíce po bednách. Když začaly mrazy, raději jsem koupila nové rukavice, než abych je hledala. Doufám, že Vánoce strávíme alespoň v trochu důstojných podmínkách.

Pozitivní je že nemáš malé batole které by vám do toho lezlo 



Tak já to mám možná ještě trošku horší, nevím, ale my měníme a přestavujeme nábytek. Což v tom našem mikro-bytečku je fakt o ústa, protože když jsme všechno vytahali ze skříní ap., už ten nový nábytek není ani kde složit, takže to jsou opravdu akrobatické výkony, co tady s Romankou pořádáme!
(Už nebudete ve škole nebo vůbec v O.?)
Ty se taky stěhuješ? Raději vyhořet....
) Já už mám čtvrtý termín a nevím, zda konečně projde.
Vidím, že jsme na tom podobně... 

Ivko, v současné době určitě ne, protože už 2 měsíce se stěhujeme a žijeme mezi krabicemi a bednami a v lince mám jen to nejzákladnější nádobí. Recept vezměte čínke nudle, nalámejte do misky, posypte sajrajtovým kořením plným glutamátů, zalijte horkou vodou, byste asi příliš nedocenily.
díky za další tip, taky zkusím obměnit náplň. Ale smažit v trojobalu bych si to netroufla, určitě by mi to vyteklo i ušima 
Hani, ano, je to on, my máme slaný koláč taky moc rádi 
Koráli, díky za recepty!! Jestli je to ten slaný koláč, co jsi nám jednou darovala, pak mňam mňam mňam. Už jsem si vytiskla recept:-) Díky ![]()
A nechceš také napsat nějaký recept? Moc by se nám sem hodil 
a mňam mňam mňam....
mňááám !
Šunkové rolky znám,ale úúúplně jinak. Je to sice pracnější v zabalování ,ale určo stejně dobré jako ty tvoje 
Mamka dělávala takto: 2 plátky šunky na sebe a zabalila do nich míchané vajíčko s nastrouhaným hermelínem.Nechala mírně zatuhnout a nandala na tu šunku,zabalila a obalila v trojobalu.Poté vysmažila.Je to fakt mňamka,ale to balení,aby náplň nevytekla mne neba.Proto jsem to dělala jen 2x . K opečeným bramborám je to fakt skvělý a ledový salátek je také dobrá volba:-)))
Inspirky mám ráda,třeba je zrovna neudělám podle návodu,ale už mi dají trochu vnuknutí co vařit.Jinak jsem úplně bez nápadů.
Tak to je mi líto
Taky jsem původně vůbec meníčko neplánovala, vlastně to byl takový úlet
Proto až v pátek. Myslím, že na příště se jídlo v pátek na Mařinku jen tak nedostane 
Slaný koláč si dáš jindy, aspoň se na něj budeš víc těšit 
Teeeda, ty mi děláš chutě! Úplně jsem dostala hlad - a to se dnes postím. Já vím, proč normálně vycházejí meníčka ve čtvrtek a ne v pátek 
Přesto - moc díky za inspiraci (zvláště slaný koláč... mňaaaam!).
Poslední komentáře
5 min 40 sek zpět
42 min 25 sek zpět
1 hodina 16 min zpět
1 hodina 20 min zpět
8 hodiny 45 min zpět
8 hodiny 54 min zpět
9 hodiny 42 min zpět
10 hodiny 40 min zpět
16 hodiny 25 min zpět
16 hodiny 52 min zpět