Úvod > Kuchařka > Nedělní menu - Plněné šunkové rolky
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.

Zahrádkářův rok

 

Nedělní menu - Plněné šunkové rolky

Dnešní menu jsem složila ze tří různých receptů, které jsou u nás doma oblíbené. Slaný koláč peču někdy i k večeři, k občerstvení pro návštěvy nebo s sebou na výlety a na cesty. Šunkové rolky mi přijdou taková klasika. A s buchtou mi pomůžou i děti.

 

Slaný koláč s kukuřicí

Sháníte recept na syté občerstvení, které je hotové za chvilku a zvládne ho každá hospodyňka? Máte ho mít! U nás je tento slaný koláč velice oblíbený!

Potřebujeme:

listové těsto
150 g salámu (např. Junioru)
150 g strouhaného sýra
7 vajec
1 menší konzerva kukuřice
1 menší kelímek zakysané smetany
petrželka (hodně)

Postup:

Listové těsto rozválíme na plochu o něco širší, než je hluboký plech. Položíme na plech (buď předem vymazaný tukem, nebo vyložený pečícím papírem) a okraje necháme zvednuté.

Na takto připravenou "misku" z listového těsta nalijeme dobře promíchanou směs ze všech ostatních surovin.

Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě necelou půlhodinku.

 

U nás se po koláči vždycky zapráší. Nejraději ho jíme již vychladlý, ale může se jíst i teplý.

 

Šunkové rolky s americkými bramborami

Potřebujeme:

8 velkých plátů šunky
300-400 g mletého masa
1 syrové vajíčko
zelenina dle vlastního výběru
máslo
strouhanka
sůl, bylinková sůl, další koření dle chuti
kečup nebo rajský protlak
mléko
1 lžíce hl. mouky
bazalka
strouhaný sýr

brambory
koření na americké brambory (nebo grilovací koření)
máslo

Postup:

Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno (např. rajče, papirku; hrášky necháváme celé). Prudce ji osmahneme na másle a krátce podusíme. V míse smícháme mleté maso, syrové vajíčko, podušenou zeleninu a sůl (příp. i bylinkovou sůl; kdo má rád ostřejší, může přidat utřený česnek). Strouhanku přidáme podle potřeby. Směs uhněteme v ruce a rozdělíme na osm stejně velkých válečků. Ty vložíme do jednotlivých plátků šunky, zamotáme a vkládáme do vymazané zapékací mísy vedle sebe.

Na pánvičce smícháme mléko s moukou a krátce povaříme. Vmícháme kečup nebo rajský protlak a ochutíme bazalkou. Vzniklou směsí zalijeme šunkové rolky. Nakonec vše posypeme strouhaným sýrem a dáme péci.

Brambory buď oškrábeme nebo omyjeme slupku. Pak je nakrájíme podélně na osminky. Okořeníme a vložíme na vymazaný plech. Poklademe je drobnými plátky másla a dáme péci min. na půl hodiny. Pokud máme menší nádobu, můžeme péci rolky i brambory zároveň.

 

 

Nastavovaný piškot s ovocem

Potřebujeme:

6 vajec
8 lžic cukru
8 lžic vody
10 lžic hladké mouky
1 a 1/2 prášku do pečiva
ovoce (např. 6 velkých jablek nebo kompotovaných broskví)
skořice nebo skořicový cukr
cukr krystal na posypání

Postup:

Vejce s cukrem šleháme elektrickým šlehačem min. 10 minut, dokud nevznikne hustá pěna. Do těsta přidáváme po troškách vodu, kterou postupně zašleháváme. Nakonec opatrně vmícháme mouku s kypřícím práškem.

Těsto nalijeme do vymaštěného a vysypaného pekáče. Navrch poklademe jablíčka nebo jiné ovoce nakrájené na tenké plátky (lze použít i drobné lesní ovoce nebo jiné druhy dle chuti). To do našlehané pěny doslova zapadne. Navrch posypeme buchtu cukrem a skořicí a dáme ihned péci do předehřáté trouby. Asi za 20 minut vyjmeme krásně nadýchanou buchtu, kterou je možné použít i pro dietní účely. Ovšem pokud jí nesníte půl plechu najednou (a věřte mi, že budete v pokušení)!

Malé upozornění: Ovoce si připravte před našleháním těsta, abyste se pak tím nezdrželi a těsto mezi tím nespadlo.

 

Dobrou chuť!

 


Chcete přinést kuchařskou inspiraci ostatním a navíc získat body do své virtuální peněženky? Čtěte ZDE> 

 
korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Hani

Paráda, pochvala od manžela potěšila Tebe i mě Wink

Hani M.
Obrázek uživatele Hani M.
Offline
Aktivní od: 17 Květen 2009
Body: 4138
slaný koláč

Je tu! V 6.15 vyndaný z trouby aby měl manžel svačinu na dlouhou cestu:-) A už volal jaká je to dobrota.. Díky Koráli!!!

Lucy
Obrázek uživatele Lucy
Offline
Aktivní od: 19 Dub 2009
Body: 306
Mochacko

Týýýjo! Teda nevím, jak přesně staré děti máš, ale představa, že bych s tou jednou divoškou musela všechno hledat po krabicích, mě doslova děsí. Takže se držte, myslíme na vás a ať už brzy bydlíte v novém. Pak očekáváme fotečky z nového hnízdečka a samozřejmě i povídání o tom, kterak se Mochacka s rodinou úspěšně dostěhovala. Laughing out loud

Mochacka
Obrázek uživatele Mochacka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 64
Holky děkuji moc

za povzbudivá slova. Ta teď potřebuji jako koza drbání. Smile

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Mochi

To je tedy v mnoha ohledech nepříjemná a náročná situace. Myslím na vás, ať všechno zvládnete - prakticky, finančně, vztahově, psychicky... A ať se vám pak v novém líbí Wink

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
Mochi

Hmm, to je blbý, snižování platů nikoho nepotěší, tím méně ty, kteří ho už tak nijak naddimenzovaný neměli :(  Přeju vám v novém bytě nové štěstí! A hlavně ať se to stěhování rychle vyřeší a nestěhujete se na Štědrý den...

Mochacka
Obrázek uživatele Mochacka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 64
Effi,

stěhujeme se ze školy do podstatně menšího bytu (2+1) poblíž, protože tamní byt byl příliš nákladný, vždycky byl, ale v současné době už to bylo neúnosné a manželovi od ledna jako st. zaměstnanci citelně zkracují plat a zkrátili mu i úvazek. S nábytkem to máme podobně, starý nábytek doma a bedny s novým do nového bytu všude kolem. Ten starý by se nám do nového nevešel, takže jsme asi polovinu věcí museli koupit nových, což je příjemné mít nový nábytek, méně že ho máme na další splátky. No a první termín byl 28. 10., druhý 15. 11., třetí 27. 11. a čtrvtý 11. 12. (problém je na zastupitelstvu), který snad už vyjde, protože držíme v šachu lidi, kteří nám slíbili se stěhováním. Oblečení už mám dva měsíce po bednách. Když začaly mrazy, raději jsem koupila nové rukavice, než abych je hledala. Doufám, že Vánoce strávíme alespoň v trochu důstojných podmínkách.

Hani M.
Obrázek uživatele Hani M.
Offline
Aktivní od: 17 Květen 2009
Body: 4138
effi

Smile

Pozitivní je že nemáš malé batole které by vám do toho lezlo

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
Mochi

Tak já to mám možná ještě trošku horší, nevím, ale my měníme a přestavujeme nábytek. Což v tom našem mikro-bytečku je fakt o ústa, protože když jsme všechno vytahali ze skříní ap., už ten nový nábytek není ani kde složit, takže to jsou opravdu akrobatické výkony, co tady s Romankou pořádáme!

(Už nebudete ve škole nebo vůbec v O.?)

Mochacka
Obrázek uživatele Mochacka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 64
Stěhování

Ty se taky stěhuješ? Raději vyhořet.... Shock) Já už mám čtvrtý termín a nevím, zda konečně projde.

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
Mochacko

Vidím, že jsme na tom podobně... Wink

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
Mochacko

Laughing out loud

není
Mochacka
Obrázek uživatele Mochacka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 64
Recept

Ivko, v současné době určitě ne, protože už 2 měsíce se stěhujeme a žijeme mezi krabicemi a bednami a v lince mám jen to nejzákladnější nádobí. Recept vezměte čínke nudle, nalámejte do misky, posypte sajrajtovým kořením plným glutamátů, zalijte horkou vodou, byste asi příliš nedocenily.

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
sasanko, Hani M.

díky za další tip, taky zkusím obměnit náplň. Ale smažit v trojobalu bych si to netroufla, určitě by mi to vyteklo i ušima Tongue

Hani, ano, je to on, my máme slaný koláč taky moc rádi Wink

Hani M.
Obrázek uživatele Hani M.
Offline
Aktivní od: 17 Květen 2009
Body: 4138
slaný koláč

Koráli, díky za recepty!! Jestli je to ten slaný koláč, co jsi nám jednou darovala, pak mňam mňam mňam. Už jsem si vytiskla recept:-) Díky

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3509
Mochacko

A nechceš také napsat nějaký recept? Moc by se nám sem hodil Smile

není
Mochacka
Obrázek uživatele Mochacka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 64
Tak jsem se dočkala

a mňam mňam mňam....

sasanka
Obrázek uživatele sasanka
Offline
Aktivní od: 17 Zář 2010
Body: 139
mňááám ! Šunkové rolky

mňááám !

Šunkové rolky znám,ale úúúplně jinak. Je to sice pracnější v zabalování ,ale určo stejně dobré jako ty tvoje Wink

Mamka dělávala takto: 2 plátky šunky na sebe a zabalila do nich míchané vajíčko s nastrouhaným hermelínem.Nechala mírně zatuhnout a nandala na tu šunku,zabalila a obalila v trojobalu.Poté vysmažila.Je to fakt mňamka,ale to balení,aby náplň nevytekla mne neba.Proto jsem to dělala jen 2x  . K opečeným bramborám je to fakt skvělý a ledový salátek je také dobrá volba:-)))

Inspirky mám ráda,třeba je zrovna neudělám podle návodu,ale už mi dají trochu vnuknutí co vařit.Jinak jsem úplně bez nápadů.

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Effi

Tak to je mi líto Sad Taky jsem původně vůbec meníčko neplánovala, vlastně to byl takový úlet Proto až v pátek. Myslím, že na příště se jídlo v pátek na Mařinku jen tak nedostane Laughing out loud

Slaný koláč si dáš jindy, aspoň se na něj budeš víc těšit Wink

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
koráli

Teeeda, ty mi děláš chutě! Úplně jsem dostala hlad - a to se dnes postím. Já vím, proč normálně vycházejí meníčka ve čtvrtek a ne v pátek Laughing out loud

Přesto - moc díky za inspiraci (zvláště slaný koláč... mňaaaam!).

Volby prohlížení komentářů

Vyberte si, jak chcete zobrazovat komentáře a klikněte na „Uložit změny“.

Nastavit jako domovskou stránku
(Funguje pouze v IE.)

Doporučujeme

Přihlášení

Poslední komentáře

Mařinka.cz nezodpovídá za obsah reklamních ploch. Děkujeme za pochopení.