Vloženo: 18.02. 2010 | Autor: effatha
Kuře. Mňam. V naší rodině se kuře uplatní snad v jakékoliv podobě, ať už pečené nebo řízek, čína, soté... prostě cokoliv z kuřátka je fajn. Hlavně naše dcera, pro tu je nejslavnostnější oběd už od malička "kuřátko s rýží". Když jsem před pár lety objevila opilé kuře, byli jsme z něho všichni nadšení.
Polévkoví moc nejsme, ale tato cibulačka patří mezi ty, které jsou u nás v oblibě - ostatně jako cokoliv se sýrem.
Potřebujeme:
- velká cibule
- krabička taveného sýra bez příchutě
- olej nebo máslo
- sůl
- podle chuti smetana
- opečená houska nebo chleba
Postup:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme v hrnci na trošce oleje jen mírně dozlatova, zalijeme vodou, tavené sýry rozmačkáme vidličkou a přidáme do polévky, osolíme. Vaříme pomalu pod pokličkou, dokud se sýr nerozpustí (malé kousky nejsou na závadu). Ke konci vaření okořeníme muškátovým oříškem a bílým pepřem. Podle chuti můžeme ještě zjemnit troškou smetany.
Podáváme s opečenou houskou nebo chlebem.
Potřebujeme:
- celé větší kuře
- oblíbené koření na kuře, česnek, sójová omáčka, med ap. (co máme na kuře rádi)
- olej
- černé pivo v plechovce
Příloha: rýže, uvařené brambory
Postup:
Z koření na kuře a oleje vyrobíme omáčku na potírání kuřete, jak jsme zvyklí a máme rádi. Kuře jí potřeme zvenčí i zevnitř a necháme asi hodinku odležet.
Plechovku s pivem otevřeme a trochu piva odlijeme, aby nebyla úplně plná. Důležité je opravdu černé pivo, se světlým to není ono. Když není k mání černé v plechovce, řešíme to tak, že koupíme světlé v plechovce a černé v lahvi a jednoduše přelijeme.
Na plechovku nasadíme připravené kuře a postavíme do pekáče.

Takto připravené kuře pečeme při 180°C cca 40-45 minut. V průběhu pečení můžeme ještě potírat omáčkou, ale spíše se snažím nezasahovat, aby se nám nepřevrátilo a nekoupalo se ve vylitém pivě.
Kuře se díky pivu uvnitř peče zvenčí i zevnitř, je upečené rychle, krásně šťavnaté a moc dobroučké.
Můžete si ke kuřátku připravit pórkové brambory:
Brambory uvaříme nakrájene na čtvrtky či osminky. V hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájený pórek, promícháme, malou chvíli podusíme (pozor, nesmí se dělat dlouho, může zhořknout), přidáme uvařené brambory, promícháme, pár minut necháme za stálého míchání opékat. Mícháme zlehka, abychom brambory nerozmačkali. Podle potřeby můžeme přisolit.


Tak já v mikrošce jen ohřívám, případně občas rozpuštím sýr, vařit v ní neumím. A mám bez grilu, tak ani nevím, jestli by to šlo 
obecně bych řekla, že v mikrovlnce se neudělá kůrčička. a ta mi přijde na pečeném kuřeti nejlepší 
No já jsem holka šikovná (občas
)
Taky jsem ho nedávala do pekáče, ale do keramického hrnce (zapékacího, kdyby to chtělo spadnout, tak aby se to opřelo). A pak mě taky napadlo,že s tím hrncem a skleničkou by to šlo možná i v mikrovlnce. Příště to možná zkusím a pak dám vědět, jak to dopadlo.
Kuře vypadá hodně lákavě.Ráda vyzkouším.
Paráda! My máme taky elektrickou, ale spodní těleso mám pod plechovým dnem, takže pekáč v nejhorším postavím na ni. Hlavně, že sis s důvtipem poradila 
Effi,
je vynikající. Akorát se mi nechtělo moc vejít do trouby, já nemůžu tu mřížku dávat úplně až dolu, protože mám elektrickou troubu a pak mám problém s kontaktem té ohřívací trubky vzadu.
No prostě vypomohla jsem si tím, že jsem čáat piva přelila do přesnídávkové skleničky (již letité bez nálepek) a použila místo plechovky.
Fungovalo skvěle.
Tak to mě těší
Ať se podaří a chutná!
To kuře na pivě a hlavně ta vychytávka s tou plechovkou to mne překvapilo a to už vařím pěknou řádku let.Recept hned vyzkouším.
Téééda, mňam... kuře vyzkouším...díky
polévce u nás říkáme francouzká a já zase používám sýry s příchutí- třeba šunky a přidávám rozkvrdlané vajíčko... a je moc oblíbená
Dnes jsem zkusila úplně stejným způsobem uvařit česnečku - prostě jen místo cibule česnek, jinak všechno stejně. Je báááááječnáááá! Hned bych vám dala ochutnat!
teda Effi, to jsou chutě...vypadá to náramně a moc se mi líbí ty porkové brambory...no zatím se u nás ujal effin punč...tohle vypadá taky moc nadějně ![]()
jejej zrovna včera jsem vařila sýrovou polévku, jen koření jsem dala jiné - začínala jsem vařit stejně a do polévky většinou dám ještě rozvařit nakrájené rohlíky
Do trouby se to vejde, pokud dám mřížku až dospod. Teď posledně jsem měla menší kuře, které na tu plechovku nešlo tak dobře narazit, takže bylo vysoké a musela jsem mřížku vytáhnout a dát pekáč až dolů. Ale při kuřeti 1,4 kg to jde dobře.
tak teda, já vám něco povím, normálně jsem na obídku neodolala a objednala si kuřecí prsíčka
a byla to ňamka obrovská,
Effi, effi, ty nám ale "servíruješ" 
Effi,
to je nádhera. Když jsem to četla, byl tu zrovna můj táta a říkal, že mu to připomíná opilého kohoutka Achile Gregora (Muž v zástěře).
Akorát jsem se chtěla zeptat - vejde se to takhle nastojato bez problémů do trouby?
Jinak je to moc zajímavé a mám sto chutí to co nejdříve vyzkoušet. 
Už jsem po jahodových tvarohových knedlíkách, tak se mi nesbíhají už sliny tolik.
Mňáám to je ale dobrota, mám hlad! 
takové dobroty těsně před polednem ????
Já máááááááám hláááááád !!!
mňam.
Jo, to je přesně ono. Tím, že není podlévané, ale zevnitř se dusí pivem a zvenčí opéká ze všech stran (neleží), je to fakt maxidobrota 
já dělávám , kuře rozkrájím na dílky a podlévám černým pivem. Mooooc dobré. Myslím , dát na plechovku bude ještě dobřejší ,kůžička se pěkně opeče a kuřátko bude jako grilované , ňamka.
Polévku sýrovou mám ráda je rychlá a dobrá s chlebíkem ![]()
Poslední komentáře
1 hodina 41 min zpět
1 hodina 44 min zpět
2 hodiny 2 min zpět
8 hodiny 31 min zpět
8 hodiny 49 min zpět
8 hodiny 59 min zpět
9 hodiny 8 sek zpět
11 hodiny 25 min zpět
11 hodiny 39 min zpět
11 hodiny 41 min zpět