Úvod > Kuchařka > Nedělní menu - Opilé kuře
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.

 

Nedělní menu - Opilé kuře

Kuře. Mňam. V naší rodině se kuře uplatní snad v jakékoliv podobě, ať už pečené nebo řízek, čína, soté... prostě cokoliv z kuřátka je fajn. Hlavně naše dcera, pro tu je nejslavnostnější oběd už od malička "kuřátko s rýží". Když jsem před pár lety objevila opilé kuře, byli jsme z něho všichni nadšení.

Polévkoví moc nejsme, ale tato cibulačka patří mezi ty, které jsou u nás v oblibě - ostatně jako cokoliv se sýrem.

 

Sýrová cibulačka

Potřebujeme:

- velká cibule

- krabička taveného sýra bez příchutě

- olej nebo máslo

- muškátový oříšek, bílý pepř

- sůl

- podle chuti smetana

- opečená houska nebo chleba

Postup:

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme v hrnci na trošce oleje jen mírně dozlatova, zalijeme vodou, tavené sýry rozmačkáme vidličkou a přidáme do polévky, osolíme. Vaříme pomalu pod pokličkou, dokud se sýr nerozpustí (malé kousky nejsou na závadu). Ke konci vaření okořeníme muškátovým oříškem a bílým pepřem. Podle chuti můžeme ještě zjemnit troškou smetany.

Podáváme s opečenou houskou nebo chlebem.

 

Opilé kuře

Potřebujeme:

- celé větší kuře

- oblíbené koření na kuře, česnek, sójová omáčka, med ap. (co máme na kuře rádi)

- olej

- černé pivo v plechovce

Příloha: rýže, uvařené brambory

Postup:

Z koření na kuře a oleje vyrobíme omáčku na potírání kuřete, jak jsme zvyklí a máme rádi. Kuře jí potřeme zvenčí i zevnitř a necháme asi hodinku odležet.

Plechovku s pivem otevřeme a trochu piva odlijeme, aby nebyla úplně plná. Důležité je opravdu černé pivo, se světlým to není ono. Když není k mání černé v plechovce, řešíme to tak, že koupíme světlé v plechovce a černé v lahvi a jednoduše přelijeme.

Na plechovku nasadíme připravené kuře a postavíme do pekáče.

Takto připravené kuře pečeme při 180°C cca 40-45 minut. V průběhu pečení můžeme ještě potírat omáčkou, ale spíše se snažím nezasahovat, aby se nám nepřevrátilo a nekoupalo se ve vylitém pivě.

Kuře se díky pivu uvnitř peče zvenčí i zevnitř, je upečené rychle, krásně šťavnaté a moc dobroučké.

Můžete si ke kuřátku připravit pórkové brambory:

Brambory uvaříme nakrájene na čtvrtky či osminky. V hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájený pórek, promícháme, malou chvíli podusíme (pozor, nesmí se dělat dlouho, může zhořknout), přidáme uvařené brambory, promícháme, pár minut necháme za stálého míchání opékat. Mícháme zlehka, abychom brambory nerozmačkali. Podle potřeby můžeme přisolit.

Přejeme dobrou chuť!


 

 
effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1213
mikrovlnka

Tak já v mikrošce jen ohřívám, případně občas rozpuštím sýr, vařit v ní neumím. A mám bez grilu, tak ani nevím, jestli by to šlo Smile

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Online
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3482
mikrovlnka

obecně bych řekla, že v mikrovlnce se neudělá kůrčička. a ta mi přijde na pečeném kuřeti nejlepší Wink

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1278
kuřátko

No já jsem holka šikovná (občas Smile )

Taky jsem ho nedávala do pekáče, ale do keramického hrnce (zapékacího, kdyby to chtělo spadnout, tak aby se to opřelo). A pak mě taky napadlo,že s tím hrncem a skleničkou by to šlo možná i v mikrovlnce. Příště to možná zkusím a pak dám vědět, jak to dopadlo.

velva
Obrázek uživatele velva
Offline
Aktivní od: 8 Pro 2009
Body: 7
Díky za inspiraci!

Kuře vypadá hodně lákavě.Ráda vyzkouším.

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1213
Níti

Paráda! My máme taky elektrickou, ale spodní těleso mám pod plechovým dnem, takže pekáč v nejhorším postavím na ni. Hlavně, že sis s důvtipem poradila Wink

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1278
kuřátko

Effi,

je vynikající. Akorát se mi nechtělo moc vejít do trouby, já nemůžu tu mřížku dávat úplně až dolu, protože mám elektrickou troubu a pak mám problém s kontaktem té ohřívací trubky vzadu.

No prostě vypomohla jsem si tím, že jsem čáat piva přelila do přesnídávkové skleničky (již letité bez nálepek) a použila místo plechovky. Smile Fungovalo skvěle.

 

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1213
sedesatko

Tak to mě těší Wink Ať se podaří a chutná!

sedesatka
Obrázek uživatele sedesatka
Offline
Aktivní od: 9 Úno 2010
Body: 62
   To kuře na pivě a hlavně

   To kuře na pivě a hlavně ta vychytávka s tou plechovkou to mne překvapilo a to už vařím pěknou řádku let.Recept hned vyzkouším.

KUK
Obrázek uživatele KUK
Offline
Aktivní od: 12 Črv 2009
Body: 448
opilé kuře

Téééda, mňam... kuře vyzkouším...díky

polévce u nás říkáme francouzká a já zase používám sýry s příchutí- třeba šunky a přidávám rozkvrdlané vajíčko... a je moc oblíbená

Šetři slovy -a Bůh bude mít více času na odpověď....

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1213
cibulačka - česnečka

Dnes jsem zkusila úplně stejným způsobem uvařit česnečku - prostě jen místo cibule česnek, jinak všechno stejně. Je báááááječnáááá! Hned bych vám dala ochutnat!

mirjana
Obrázek uživatele mirjana
Offline
Aktivní od: 5 Lis 2009
Body: 1003
Effi

teda Effi, to jsou chutě...vypadá to náramně a moc se mi líbí ty porkové brambory...no zatím se u nás ujal effin punč...tohle vypadá taky moc nadějně

jejej zrovna včera jsem vařila sýrovou polévku, jen koření jsem dala jiné - začínala jsem vařit stejně a do polévky většinou dám ještě rozvařit nakrájené rohlíky

Děti a zvířata hned poznají, kdo je má rád...

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1213
Níti

Do trouby se to vejde, pokud dám mřížku až dospod. Teď posledně jsem měla menší kuře, které na tu plechovku nešlo tak dobře narazit, takže bylo vysoké a musela jsem mřížku vytáhnout a dát pekáč až dolů. Ale při kuřeti 1,4 kg to jde dobře.

Sonne
Obrázek uživatele Sonne
Offline
Aktivní od: 23 Zář 2009
Body: 110
kuře

tak teda, já vám něco povím, normálně jsem na obídku neodolala a objednala si kuřecí prsíčka Laughing out loud a byla to ňamka obrovská,Effi, effi, ty nám ale "servíruješ" Laughing out loud

Daisypath Anniversary tickers

Nítěnka
Obrázek uživatele Nítěnka
Offline
Aktivní od: 16 Čer 2009
Body: 1278
kuře

Effi,

to je nádhera. Když jsem to četla, byl tu zrovna můj táta a říkal, že mu to připomíná opilého kohoutka Achile Gregora (Muž v zástěře).

Akorát jsem se chtěla zeptat - vejde se to takhle nastojato bez problémů do trouby?

Jinak je to moc zajímavé a mám sto chutí to co nejdříve vyzkoušet.

Už jsem po jahodových tvarohových knedlíkách, tak se mi nesbíhají už sliny tolik.

Hela45
Obrázek uživatele Hela45
Offline
Aktivní od: 14 Črv 2009
Body: 248
opilé kuře

Mňáám to je ale dobrota, mám hlad! Smile

Sonne
Obrázek uživatele Sonne
Offline
Aktivní od: 23 Zář 2009
Body: 110
effi

takové dobroty těsně před polednem ????
Já máááááááám hláááááád !!!
mňam.

Daisypath Anniversary tickers

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1213
Jani

Jo, to je přesně ono. Tím, že není podlévané, ale zevnitř se dusí pivem a zvenčí opéká ze všech stran (neleží), je to fakt maxidobrota Wink

jana224
Obrázek uživatele jana224
Offline
Aktivní od: 24 Květen 2009
Body: 1157
Opilé kuře

já dělávám , kuře rozkrájím na dílky a podlévám černým pivem. Mooooc dobré. Myslím , dát na plechovku bude ještě dobřejší ,kůžička se pěkně opeče a kuřátko bude jako grilované , ňamka.     

Polévku sýrovou mám ráda je rychlá a dobrá s chlebíkem 

S úsměvem jde všechno líp a každý den je krásný !!!

Volby prohlížení komentářů

Vyberte si, jak chcete zobrazovat komentáře a klikněte na „Uložit změny“.

Nastavit jako domovskou stránku
(Funguje pouze v IE.)

Doporučujeme

Přihlášení

Poslední komentáře

Mařinka.cz nezodpovídá za obsah reklamních ploch. Děkujeme za pochopení.