Úvod > Kuchařka > Nedělní menu - Hermelín v listovém těstě
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /var/www/sites/all/modules/token/token.module on line 263.

Zahrádkářův rok

 

Nedělní menu - Hermelín v listovém těstě

Poslední dobou jsme si oblíbili hermelín v listovém těstě. Je to rychlý a dobrý oběd, chutná i návštěvám. Protože potřebujeme použít trošku pórku, uvaříme si také pórkovou polévku. Jako zákusek tentokrát volím linecký koláč, můj oblíbený moučník. Pokud máte domácí zavařeninu, je to opravdová delikatesa.

Pórková polévka

Potřebujeme:
pórek
olej
hladká mouka
vejce
brambory
sůl
pepř

Postup:

Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Zelené konce dáme vařit do vody spolu s oloupanými a na kousky nakrájenými brambory, osolíme a opepříme. Zvlášť si připravíme jíšku z oleje a mouky, vlijeme do polévky. Bílý konec pórku osmažíme na pánvi na oleji. Když jsou brambory měkké, přidáme do polévky vejce, povaříme a nakonec vsypeme osmažený pórek. Můžeme vařit i bez brambor a podávat s osmaženou houskou.

 

Hermelín v listovém těstě

Potřebujeme:

hermelíny

listové těsto
pórek
šunka
kečup
vejce
sezam

 

Postup:

Rozválíme listové těsto a rozkrájíme ho na čtverce. Na každý čtverec dáme několik koleček pórku, celý hermelín, trošku kečupu a plátek šunky, zabalíme, potřeme vejcem a posypeme sezamem. Dáme na plech s pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme do krásné zlatavé barvy. Podáváme s brambory a zeleninou.

 

 

Linecký koláč

Potřebujeme:
150 g tuku
175 g hl mouky
100 g mletých mandlí
3 žloutky
citronová kůra
1 lžička skořice
½ lžičky mletého hřebíčku
špetka soli
zavařenina (výborná je malinová)
žloutek na potření

Postup:

Smícháme mouku, mandle, žloutky, citronovou kůru, skořici, hřebíček, sůl a nakonec přidáme chladné máslo nebo Heru. Uložíme alespoň na půl hodiny do lednice. Ze ¾ těsta vyválíme placku, přeneseme do vymazané a vsypané koláčové formy. Propícháme vidličkou a potřeme oblíbenou zavařeninou. Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme na proužky, položíme šikmo přes sebe přes náplň. Potřeme žloutkem rozmíchaným s troškou vody. Pečeme na 180° asi 30 minut.

Dobrou chuť!

 


Chcete také přinést kuchařskou inspiraci ostatním? Čtěte ZDE>


 

 

 
korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
půst

holky, děkuju za odpověď, zase jsem si rozšířila obzory Wink

Článek o půstu by mohl být zajímavý Wink

Hani M.
Obrázek uživatele Hani M.
Offline
Aktivní od: 17 Květen 2009
Body: 4138
půst

Je pro mě stále výzva! Postít se bez masa pro mě není problém, maso já nemusím.. Ale postít se bez sladkostí? To bych radši vynechala oběd..  Asi se nad tím musím vážně zamyslet...

Holky, nechcete některá napsat článek o půstu??

Ivka
Obrázek uživatele Ivka
Online
Aktivní od: 25 Dub 2009
Body: 3508
půst

Ano, taky se snažíme v pátek nejíst maso. Ale člověk si může odříct i něcote jiného (když to prostě ten den nejde nebo když je vegetarián a maso nejí). Takže třeba půst od sladkostí, televize atd. Smile Od něčeho, co má hodně rád Smile

 

 

není
Lucy
Obrázek uživatele Lucy
Offline
Aktivní od: 19 Dub 2009
Body: 306
korálovko - půst

Doufám, že to řeknu správně, ale je to jako píšeš ty - jedná se o kždý pátek, kdy by nemělo být maso, ryba se nepočítá. Tedy tak to máme my doma. Snažím se. Občas to ale nevyjde, třeba když ve čtvrtek navařím víc a zbyde na pátek. Pátek je den, kdy Ježíš trpěl, půst vnímám jako takové spolunesení kříže.. Je to takové pravidelné připomenutí. Wink Ale pokud bych měla odpovědět fundovaně, musela bych hledat v KKC, nebo si přizvat na pomoc effi, páč ta to má v malíku. Takto to mám já doma. Smile

mirjana
Obrázek uživatele mirjana
Offline
Aktivní od: 5 Lis 2009
Body: 1003
porkovka

My máme taky v oblibě porkovku - ale trošku jinou, se smetanou

Děti a zvířata hned poznají, kdo je má rád...

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
půst

Lucy, jak to mají katolíci s půstem? To se postíte každý pátek? Někde jsem zaslechla, že by některý den nemělo být maso (kromě ryby), ale netuším, jestli se jednalo opravdu o každý týden nebo jen o některé svátky.

My jsme se zapojili do postů v pátek a ušetřené peníze posíláme na charitativní účely (v kontextu veršů: Zdalipak půst, který já si přeji, není toto: Rozevřít okovy svévole, rozvázat jha, dát ujařmeným volnost, každé jho rozbít? Cožpak nemáš lámat svůj chléb hladovému, přijímat do domu utištěné, ty, kdo jsou bez přístřeší? Vidíš-li nahého, obléknout ho, nebýt netečný k vlastní krvi? Iz. 58:6-7) Ale je to dobrovolné, takže spíš výzva než povinnost. Navíc, co mám děti, moc na půst nemyslím.

Díky předem za upřesnění mých všetečných otázek Wink

Lucy
Obrázek uživatele Lucy
Offline
Aktivní od: 19 Dub 2009
Body: 306
Hani

My máme mít dnes vlastně postnější jídlo, ale asi se mi to moc nepovedlo, páč jsem připravila úúúžasného lososa, takže spíš pořádně požíráme. Laughing out loud

Pórkové placičky musím vyzkoušet, trošku pórku mi ještě zbylo. Smile Pórek je chutný a hlavně zdravý, takže hledám všemožné vitamíny, které bychom do sebe mohli dostat. Madlence polívečka taky moc chutnala. Wink

Hani M.
Obrázek uživatele Hani M.
Offline
Aktivní od: 17 Květen 2009
Body: 4138
Lucy

supr:-)

Já miluju pórek.. Teď u mě vedou pórkové placičky..Smile

Lucy
Obrázek uživatele Lucy
Offline
Aktivní od: 19 Dub 2009
Body: 306
pórkovka

Tak jsem dnes udělala už podruhé pórkovou polévku podle Haničky a super! :-)

Hani M.
Obrázek uživatele Hani M.
Offline
Aktivní od: 17 Květen 2009
Body: 4138
Elfko

Kupuji listové těsto balené ve 3 plátech. Podle toho jak se mi to povede rozválet -na jeden plát 2 - 3 hermelíny..

Mates.21
Obrázek uživatele Mates.21
Offline
Aktivní od: 25 Srp 2010
Body: 606
tabita

Ani nevíš,jak se těším,až zítra touhle pochoutkou potěším a hlavně překvapím moji milovanou polovičku

Všichni jsme andělé s jedním křídlem.Abychom mohli vzlétnout,musíme se obejmout

zelená
Obrázek uživatele zelená
Offline
Aktivní od: 2 Květen 2010
Body: 858
Hani

Hmmm, zase samé mňamky! Smile Díky, Hani!

tabita
Obrázek uživatele tabita
Offline
Aktivní od: 21 Čer 2009
Body: 440
Mates

Hermelín v listovém těstě dělávám také a je moc moc dobrý...

Ora Et Labora.

Mates.21
Obrázek uživatele Mates.21
Offline
Aktivní od: 25 Srp 2010
Body: 606
Hani

Vzhledem k tomu,že můj muž miluje sýry ve všech podobách,tak vím,že tenhle recept určitě potěší a stane se stálím hostem na našem stole.Pórkovou polévku dělám a patří k našim oblíbeným.Moc děkuji za inspiraci.

Všichni jsme andělé s jedním křídlem.Abychom mohli vzlétnout,musíme se obejmout

tabita
Obrázek uživatele tabita
Offline
Aktivní od: 21 Čer 2009
Body: 440
Hani

Ten linecký koláč, ten láká. Mńamka !!!

Jsi moc šikovná, z tvých  příspěvků vnímám, že jsi pracovitá, plná elánu a zcela pozitivně myslící. Jsi mi tím hodně milá. Smile

Ora Et Labora.

Elfka
Obrázek uživatele Elfka
Offline
Aktivní od: 13 Led 2010
Body: 91
To zní dobře ty hermelíny...

Hani, kolik listového těsta potřebuješ např. na 4 hermelíny?

Lilypie Third Birthday tickers

effatha
Obrázek uživatele effatha
Offline
Aktivní od: 10 Dub 2009
Body: 1296
mňam

Hmmmm, to bych si všechno dala! Hani, díky za další inspiraci!

jana224
Obrázek uživatele jana224
Offline
Aktivní od: 24 Květen 2009
Body: 1277
Nedělní menu

Pórkovou polévku mám moc ráda a jdu koupit pórek. Hermelín samotný je ňamka, taky smažený je dobrý ale v listovém těstě neznám a tak je další recept na oběd. Koláč musí být dobrý jak tam jsou mandličky a malinová zavařenina-dobrota. Děkuji !!!  Smile

S úsměvem jde všechno líp a každý den je krásný !!!

korálovka
Obrázek uživatele korálovka
Offline
Aktivní od: 20 Dub 2009
Body: 3804
Hermelín

jsem zatím jedla jen v trojobalu (a mám ho tak moc ráda, ač syrový moc nemusím). Nenapadlo by mě to namíchat jako v receptu. Díky za tip Wink

Pórkovou polévku dělám taky ráda, i když trochu jinak. A líbí se mi, že můžeš část pórku použít na polévku a část na hlavní jídlo, tak se zdělá celý

Linecký koláč peče babička, tak mi to stačí "z druhé ruky" Laughing out loud

Volby prohlížení komentářů

Vyberte si, jak chcete zobrazovat komentáře a klikněte na „Uložit změny“.

Nastavit jako domovskou stránku
(Funguje pouze v IE.)

Doporučujeme

Přihlášení

Poslední komentáře

Mařinka.cz nezodpovídá za obsah reklamních ploch. Děkujeme za pochopení.