Vloženo: 26.08. 2010 | Autor: Hani M.
Poslední dobou jsme si oblíbili hermelín v listovém těstě. Je to rychlý a dobrý oběd, chutná i návštěvám. Protože potřebujeme použít trošku pórku, uvaříme si také pórkovou polévku. Jako zákusek tentokrát volím linecký koláč, můj oblíbený moučník. Pokud máte domácí zavařeninu, je to opravdová delikatesa.
Potřebujeme:
pórek
olej
hladká mouka
vejce
brambory
sůl
pepř
Postup:
Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Zelené konce dáme vařit do vody spolu s oloupanými a na kousky nakrájenými brambory, osolíme a opepříme. Zvlášť si připravíme jíšku z oleje a mouky, vlijeme do polévky. Bílý konec pórku osmažíme na pánvi na oleji. Když jsou brambory měkké, přidáme do polévky vejce, povaříme a nakonec vsypeme osmažený pórek. Můžeme vařit i bez brambor a podávat s osmaženou houskou.
Potřebujeme:

hermelíny
listové těsto
pórek
šunka
kečup
vejce
sezam
Postup:
Rozválíme listové těsto a rozkrájíme ho na čtverce. Na každý čtverec dáme několik koleček pórku, celý hermelín, trošku kečupu a plátek šunky, zabalíme, potřeme vejcem a posypeme sezamem. Dáme na plech s pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme do krásné zlatavé barvy. Podáváme s brambory a zeleninou.
Potřebujeme:
150 g tuku
175 g hl mouky
100 g mletých mandlí
3 žloutky
citronová kůra
1 lžička skořice
½ lžičky mletého hřebíčku
špetka soli
zavařenina (výborná je malinová)
žloutek na potření
Postup:
Smícháme mouku, mandle, žloutky, citronovou kůru, skořici, hřebíček, sůl a nakonec přidáme chladné máslo nebo Heru. Uložíme alespoň na půl hodiny do lednice. Ze ¾ těsta vyválíme placku, přeneseme do vymazané a vsypané koláčové formy. Propícháme vidličkou a potřeme oblíbenou zavařeninou. Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme na proužky, položíme šikmo přes sebe přes náplň. Potřeme žloutkem rozmíchaným s troškou vody. Pečeme na 180° asi 30 minut.
Dobrou chuť!
Chcete také přinést kuchařskou inspiraci ostatním? Čtěte ZDE>
holky, děkuju za odpověď, zase jsem si rozšířila obzory 
Článek o půstu by mohl být zajímavý 
Je pro mě stále výzva! Postít se bez masa pro mě není problém, maso já nemusím.. Ale postít se bez sladkostí? To bych radši vynechala oběd..
Asi se nad tím musím vážně zamyslet...
Holky, nechcete některá napsat článek o půstu??
Ano, taky se snažíme v pátek nejíst maso. Ale člověk si může odříct i něcote jiného (když to prostě ten den nejde nebo když je vegetarián a maso nejí). Takže třeba půst od sladkostí, televize atd.
Od něčeho, co má hodně rád 
Doufám, že to řeknu správně, ale je to jako píšeš ty - jedná se o kždý pátek, kdy by nemělo být maso, ryba se nepočítá. Tedy tak to máme my doma. Snažím se. Občas to ale nevyjde, třeba když ve čtvrtek navařím víc a zbyde na pátek. Pátek je den, kdy Ježíš trpěl, půst vnímám jako takové spolunesení kříže.. Je to takové pravidelné připomenutí.
Ale pokud bych měla odpovědět fundovaně, musela bych hledat v KKC, nebo si přizvat na pomoc effi, páč ta to má v malíku. Takto to mám já doma. 
My máme taky v oblibě porkovku - ale trošku jinou, se smetanou
Lucy, jak to mají katolíci s půstem? To se postíte každý pátek? Někde jsem zaslechla, že by některý den nemělo být maso (kromě ryby), ale netuším, jestli se jednalo opravdu o každý týden nebo jen o některé svátky.
My jsme se zapojili do postů v pátek a ušetřené peníze posíláme na charitativní účely (v kontextu veršů: Zdalipak půst, který já si přeji, není toto: Rozevřít okovy svévole, rozvázat jha, dát ujařmeným volnost, každé jho rozbít? Cožpak nemáš lámat svůj chléb hladovému, přijímat do domu utištěné, ty, kdo jsou bez přístřeší? Vidíš-li nahého, obléknout ho, nebýt netečný k vlastní krvi? Iz. 58:6-7) Ale je to dobrovolné, takže spíš výzva než povinnost. Navíc, co mám děti, moc na půst nemyslím.
Díky předem za upřesnění mých všetečných otázek 
My máme mít dnes vlastně postnější jídlo, ale asi se mi to moc nepovedlo, páč jsem připravila úúúžasného lososa, takže spíš pořádně požíráme. 
Pórkové placičky musím vyzkoušet, trošku pórku mi ještě zbylo.
Pórek je chutný a hlavně zdravý, takže hledám všemožné vitamíny, které bychom do sebe mohli dostat. Madlence polívečka taky moc chutnala. 
supr:-)
Já miluju pórek.. Teď u mě vedou pórkové placičky..
Tak jsem dnes udělala už podruhé pórkovou polévku podle Haničky a super! :-)
Kupuji listové těsto balené ve 3 plátech. Podle toho jak se mi to povede rozválet -na jeden plát 2 - 3 hermelíny..
Ani nevíš,jak se těším,až zítra touhle pochoutkou potěším a hlavně překvapím moji milovanou polovičku
Hmmm, zase samé mňamky!
Díky, Hani!
Hermelín v listovém těstě dělávám také a je moc moc dobrý...
Vzhledem k tomu,že můj muž miluje sýry ve všech podobách,tak vím,že tenhle recept určitě potěší a stane se stálím hostem na našem stole.Pórkovou polévku dělám a patří k našim oblíbeným.Moc děkuji za inspiraci.
Ten linecký koláč, ten láká. Mńamka !!!
Jsi moc šikovná, z tvých příspěvků vnímám, že jsi pracovitá, plná elánu a zcela pozitivně myslící. Jsi mi tím hodně milá. 
Hani, kolik listového těsta potřebuješ např. na 4 hermelíny?
Hmmmm, to bych si všechno dala! Hani, díky za další inspiraci!
Pórkovou polévku mám moc ráda a jdu koupit pórek. Hermelín samotný je ňamka, taky smažený je dobrý ale v listovém těstě neznám a tak je další recept na oběd. Koláč musí být dobrý jak tam jsou mandličky a malinová zavařenina-dobrota. Děkuji !!!
jsem zatím jedla jen v trojobalu (a mám ho tak moc ráda, ač syrový moc nemusím). Nenapadlo by mě to namíchat jako v receptu. Díky za tip 
Pórkovou polévku dělám taky ráda, i když trochu jinak. A líbí se mi, že můžeš část pórku použít na polévku a část na hlavní jídlo, tak se zdělá celý ![]()
Linecký koláč peče babička, tak mi to stačí "z druhé ruky" 
Poslední komentáře
23 min 52 sek zpět
58 min 24 sek zpět
1 hodina 2 min zpět
8 hodiny 26 min zpět
8 hodiny 36 min zpět
9 hodiny 23 min zpět
10 hodiny 21 min zpět
16 hodiny 7 min zpět
16 hodiny 33 min zpět
17 hodiny 15 min zpět