Vloženo: 11.03. 2010 | Autor: korálovka
Když se řekne italská kuchyně, vybaví se mi těstoviny, pizza, spousta zeleniny, plody moře, olivy, různé sýry a víno. Ze sladkého pak především tiramisu a báječná italská zmrzlina. Italskou kuchyní bude inspirován i můj dnešní tip na nedělní oběd.
Potřebujeme:

rajčata
sýr mozzarella
olivy
sůl
pepř
bazalka
Postup:
Poloviny rajčat i sýr nakrájíme na plátky, olivy na kolečka. Vložíme do mísy a okořeníme podle chuti. Dozdobíme lístky čerstvé bazalky.
Zeleninový salát se obvykle podává až po hlavním chodu. Mnohem prospěšnější pro trávení i celkovou životosprávu je však čerstvá zelenina či ovoce asi půl hodinky před vařeným jídlem. Z toho důvodu někdy chody u nás v domácnosti otočíme, a navzdory bontonu sníme salát před obědem (jako pozdní svačinku).
Potřebujeme:
Na těsto:
300 g hladké mouky
1 a ½ balíčku sušeného droždí
1 a ½ kávové lžičky cukru
špetka soli
180 ml vody
3 kávové lžičky olivového oleje
Ostatní:
koření na pizzu
kečup nebo protlak
suroviny na pokladení pizzy
strouhaný sýr
Postup:
Všechny suché suroviny smícháme na vále nebo v hluboké míse, přidáme vodu s olejem a rukama uhněteme vláčné těsto. To rozdělíme na dva díly, každý vyválíme na velmi tenkou placku. Přebytky můžeme odříznout a přilepit vodou na místo, kde je třeba. Každou placku položíme na jeden menší plech, vyložený pečícím papírem. Nenecháváme kynout.
Korpus zlehka potřeme kečupem nebo rajským protlakem a okořeníme. Pak poklademe surovinami dle vlastního výběru a posypeme strouhaným sýrem. Obě pizzy dáme péci nad sebe do předehřáté trouby na 200°C. Za deset minut máme hotovo!
Tip: Pokud s vámi pizzu jedí i malé děti, místo kořenící směsi na pizzu použijte jen samotnou bazalku.

Přidávám malou inspiraci na několik druhů pizzy:
tuňáková: stačí poklást malými kopečky tuňáka z konzervy
hawaii: přidáme kostky ananasu z kompotu, navrch přidáme plátky šunky
vegetariánská: rajče nakrájené na malé plátky prostřídáme s další zeleninou
fungi: pizzu poklademe plátky žampiónů
krabí: na ni můžeme použít krájené surimi tyčinky (buď pravé, nebo jen a la krab)
salami: plátky oblíbeného salámu proložíme aromatickým sýrem a olivami
Kdo by nemiloval křehkou kokosovou chuť s mandlemi? Pojďme si tuto lahůdku vyrobit doma. Není na tom nic složitého...
Potřebujeme:
Na těsto:
2 hrnky polohrubé mouky

½ hrnku strouhaného kokosu
¾ hrnku cukru moučky
1 kypřící prášek do pečiva
½ hrnku oleje
2 vejce
1 hrnek mléka
Na drobení:
½ hrnku cukru moučka
¾ hrnku strouhaného kokosu
Ostatní:
200 ml smetany ke šlehání
příp. mandlové plátky
Postup:
Ze všech uvedených surovin smícháme těsto, které nalijeme do vymazaného a kokosem vysypaného pekáče. Posypeme drobením a vložíme do předehřáté trouby (na 170 °C). Pečeme dorůžova asi 20 minut.
Ihned po upečení zalijeme řezy smetanou ke šlehání a necháme ještě chvilku dojít. Do hotového dezertu můžeme zapíchat plátky mandlí.
Rafaello řezy podáváme zcela vychladlé.
K zákusku připravte nejlépe pravé italské cappuccino.
Dobrou chuť!
Chcete také přinést kuchařskou inspiraci ostatním? Čtěte ZDE>
Horko né, tam příjemně fouká od móře 
A nivu taky miluju! (Manžel ne, tak se o ni nepereme
)
A horko
K té pizze - normálně taky nemám ráda kombinaci maso x ovoce, už jsem to tu psala, ale tahle mi fakt jede. Včera jsme byli zakončit povinnou školní docházku v pizzerii, Romča si ji samozřejmě dala a já jsem samozřejmě uždibovala
Ale dala jsem si kuřecí s nivou - miluju COKOLIV s nivou 
Odjakživa nemám ráda kombinaci slaného a sladkého (kuře s broskví atd.), takže tohle je ten případ. Jinak ananas miluju!
To se divím, že Ti to zachutnalo ;-) I když, vlastně nedivím. Je to fakt výborná kombinace!!! Mňam! Aspoň pro mě 
A pročpak ne? Sluníčko, moře, pohoda :-)
Dříve bych si tuto pizzu nedala, ale co jsem ji ochutnala, když si ji dala dcera, změnila jsem názor
Ale na tu Hawai bych s tebou tada, Ivi, nejela 
To je super, že jste si pošmákly 
(Já tedy hawai pizzu nemám ráda - ale Hawai bych si klidně dala
)
Ať vám taky naženu chutě 
Včera jsme měli s holkama hawaii, heč!
A já měla ještě dneska k svačině.

Páni, ty mi děláš chutě! Já bych si tu pizzu dala hned, jak lákavě vypadá!
A to s tím hráškem - to mám doma taky.
Přeslazené čaje, příliš husté omáčky (když tam hrkne víc mouky), ... Ale copak my to těm našim zlatíčkům můžem zakázat? :D
To je dobrota !!!! Ta vypadá tak šťavnatě, chutně, mám na ni velkou chuť...
dodatečně posílám obrázky mojí vlastní pizzy, a zároveň přidávám další tip na servírování. Zkusila jsem poprvé nakrájet malé skrojky ze špenátového protlaku (normálně zmraženého, jen chvilku vyndaného) a proložit krájenou mozarellou (samozřejmě navrch ještě "normální" str. sýr). Jéjda, a bylo to výýýýýýýýýýýýýborné!!!
Posílám obrázky upečené pizzy a nakrájené.


Vždycky dělám pizzu na dva plechy a každou jinou. Tentokrát jsme dělali tu druhou jen zeleninovou s rajčaty (a pomáhala mi Miuška, takže tam těch hrášků a kukuřice bylo trošku moc...) Ale zase se u toho Miuška pěkně vyřádila. A ještě máme v ledničce, heč! 

Já běžně také jen solím a "bazalkuju"
a pro rodinu to stačí. Ovšem hlavně "chlapi" vyžadují trochu výraznější koření, takže jim to chce něčím přiostřit.
U nás doma manžel sní naší pizzu, řekne, že by pro něj mohla být kořeněnější, ale i tak je dobrá a nechá to tak. Kdybych si ale pozvala návštěvu (zahrnující muže), asi bych neriskovala a trošku přikořenila...
Korálovko,
zaujala mě teď ta větička, kterou tam máš o bazalce. Já tam většinou ani nic jiného nedávám, protože mám psychický blok k oreganu
- a to bývá skoro ve všem koření na pizzu, je to fakt výjimka, když není. A nebo dám trochu kari nebo grilovacího a bazalku, ale povětšinou jen bazalku a sůl.
Hani, když si tenhle salát dělám doma pro sebe, tak tam lupnu jen rajčata, bazalku a sýr (i s vodou, ve které plave). Jo, a bylinkovou sůl. A jak si pochutnám! A Miuška se mnou. Tak třeba by to manža taky tak bral 
Recept zde navržený je pro návštěvy nebo na slavnostnější příležitosti...
Keku, to jsem moc ráda, že měla buchta úspěch! I že se odhodláváš k receptům z Mařinky
Taky jsem dneska dělala podle Hani M. všechno v jednom pekáči (jen s menším množstvím cibule a s přidáním zeleninové směsi). Zase to beru tak, že někdo měl s receptem dobrou zkušenost, umí to napsat jednoduše, tak proč to nezkusit?
Inspiruji se na netu ráda. A když si nejsem jistá, počkám si na reakce ostatních, co to zkusili přede mnou 
Dííííííííííky!!!!! Řezy, i přesto, že jsem je z jedné strany lehce připálila a uvnitř nebyly ještě úplně hotové, slaví obrovitananánský úspěch! :) Už včera večer jsem neodolala. Dnes na snídani padla téměř půlka plechu. A věřím, že do večera nic nezbude. 
A ještě se musím k něčemu přiznat. Často jsem nechtěla dělat recepty z netu. Neuměla jsem si představit, jak to bude chutnat, zda mám šanci na úspěch, nebo obědem nakrmím jen záchod. Jak jsem na mařince, mám chuť vyzkoušet kdeco z těch vašich nedělních menu.
A ta báječná buchta mě jen v mé "chuti" podporuje. 
Já mám největší chuť na ten salát!! Ale manžel nestojí o olivy, tak si ho udělám někdy jen pro sebe, mňam mňam, už se těším:-)
Pizzu dělám podobnou, ale kostkové droždí- těsto jen mouka+sůl+droždí+voda.
Řezy znám, ale ještě jsem nezkoušela, ve dvou bychom je nesnědli. Tak až přijede nějaká návštěva:-)
Díky za tipy korálovko!!
Dej pak vědět, jak jste si pochutnali 
Díky za pochvalu pečení, je to opravdu jednoduchá buchta s výborným výsledkem, peču jí i na svatby známým apod. a vždy s velkým úspěchem 
Dneska jsem se pustila do pečení. Už nám krásně voní v kuchyni a moc se těším, až ochutnáme.
Dám pak vědět, jak se povedly. Jinak musím poděkovat, koráli, recept je úplně jednoduchý - hrnkový.
Dělalo se to skoro samo. 
Nebude, v tom našem není droždí, ale jen prdopeč
Musela bych se kouknout, ale myslím, že i toho oleje je tam více.
estli to nebude ten samej recept 
Mňaaaam! Můj muž pizzu rád nemá, takže si ji dáváme jen s dcerou. My ji zase můžem mooooc
Dokonce jsem si už koupila i plech na pizzu, ale zjistila jsem, že potřebuji dva ;-) A našla jsem takové bezva těsto jen s práškem do pečiva, to nám moc chutná a je to šup šup hned
Korálko, navnadila jsi mě, půjdu vytunelovat lednici a zjistit, jestli máme něco, co bychom na pizzu dali 
pizzu milujeme...teda manžel víc tu moji, kluci zase kupovanou - manžel má rád vyšší křupavé těsto...ne žádné vyklepánky 
ta tvoje vypadá úžasně a ty řezy ![]()
![]()
Sbíhají se Ti sliny, co? 
no téééda, mňam, a zase mám hlad 
pizza to je moje a rajčatový salát s mozarellou.....hmmmm, a nakonec Rafaelko, teda ty mi dáváš 
Recepty jsou moje, ale fotky jsem si vypůjčila
Od doby, co jsem si vymyslela toto menu, jsem pizzu nepekla, a tudíž nestačila vyfotit. Ale pizza je fakt výborná, peču jí i pro návštěvy, a všichni se diví, jak úžasně chutná, je jako z pizzerky. Tenká, měkká, jednoduchá, a "mňamózní" 
Každý nemusí jíst všechno. Můj manžel taky rajčata nejí. Myslím, že je důležité, aby člověk jedl aspoň od každého kousek - trochu zeleniny, trochu ovoce, trochu masa, trochu toho ostatního...
Pááááni! Ani se mi nechce věřit, že ta pizza na obrázku je domácí, jak vypadá perfektně! ;) A kokosové řezy ráda vyzkouším. Díky za nápady. 
Akorát si dovolím pohrdnout rajčatovým salátem, ačkoli vypadá moc pěkně. Já totiž rajčátka nerada.
I když jsem se pokoušela naučit se, aby mi chutnala.
řezy jsou výborné taky je dělávám, rýchle a dobre.
vynikající recepty , děkuji !!! ![]()
Řezy Rafaello neznám a vyzkouším vypadá ,že je to ňamka
Zase další prima návod na oběd 
Poslední komentáře
19 min 17 sek zpět
53 min 49 sek zpět
57 min 39 sek zpět
8 hodiny 21 min zpět
8 hodiny 31 min zpět
9 hodiny 18 min zpět
10 hodiny 17 min zpět
16 hodiny 2 min zpět
16 hodiny 28 min zpět
17 hodiny 11 min zpět