Česnekové kapsy jsem poprvé vyzkoušela jako slavnostní jídlo při rodinné oslavě. Moc nám zachutnaly. Bohužel jsem nechala při přípravě několik syrových závitků na kraji stolu, a našemu pejskovi tak voněly, že neodolal... Takže pozor na vaše domácí mazlíčky!
Polévky mám ráda zeleninové, naučím vás dnes jinou verzi květákové. A jako zákusek jsem zvolila jablkový normandský koláč. Je rychlý a suroviny na něj máte asi obvykle doma.

Květáková polévka s mrkví

Potřebujeme:
květák
mrkev
cibule
máslo
hladká mouka
sůl
vejce

Postup:
Na másle si osmažíme cibulku, přidáme mouku a umícháme jíšku. Zalijeme vodou, přidáme květák rozebraný na růžičky a po chvíli i jemně nastrouhanou mrkev. Uvaříme doměkka. Květák rozšťoucháme šťouchadlem na brambory, polévku osolíme, přidáme vejce a ještě povaříme.

Česnekové kapsy

Potřebujeme:
500 g kuřecích prsou
100 g anglické slaniny na plátky
100 g nivy
sůl
pepř
majoránka
česnek
sójová omáčka

Postup:
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a posypeme majoránkou. Do plátku slaniny zabalíme kousek nivy, položíme na maso a zabalíme, závitek spíchneme párátky. Vložíme do pekáčku na máslo, podléváme horkou vodou. Ke konci pečení přidáme do šťávy sójovou omáčku. Podáváme s bramborem, rýží nebo s bramborovou kaší.

Jablkový normandský koláč

Potřebujeme:
90 g Hery
120 g cukru
120 g polohrubé mouky
3 vejce
špetka soli
citronová kůra
4 jablka
skořice
vanilkový cukr
1 lžíce mandlových lupínků

Postup:
Heru utřeme s cukrem a žloutky, přidáme citronovou kůru, mouku, sůl a sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, poklademe tenkými plátky jablek, poprášíme skořicí, posypeme vanilkovým cukrem a mandlovými lupínky. Pečeme na 180° asi 30 minut.

Dobrou chuť!

Chcete přinést kuchařskou inspiraci ostatním a navíc získat body do své virtuální peněženky? Čtěte ZDE>