blog uživatele Jirulka

Facebook

 Zajímalo by mě jestli jste také propadli Facebooku? Já ho sice mám, ale netrávim na něm půl dne..Je to ošklivá závislost, která by se měla vymítit. Hlavně mezi mladými

Zelný salát se sýrem

Listové těsto,
hladká mouka na vál,
350g kysaného zelí,
200g balkánského sýra
bazalka,tymián,rozmarýn,oregano
1 vejce
Sezamová semínka

Těsto rozdělíme na 2 části. Každou vyvalíme. Kysané zelí vymačkáme a smícháme s balkánským sýrem, přidáme koření dle výběru a chuti a vše promícháme. Dáme na vyválené těsto, které pečlivě zavineme. Přendáme na plech a oba záviny potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.

Dušené kedlubny se zakysanou smetanou

Ingredience:
1/2 sáčku instantní želatiny
1 citrón
Kůra z citrónu a pomeranče
100 g cukru krupice
Postup:
Želatinu necháme nabobtnat ve 300 ml vody. Citrón omyjeme, šťávu vymačkáme a kůru nastrouháme. Želatinu zahřejeme a smícháme s cukrem a citrónovou šťávou. Přidáme několik proužků kůry a vše nalijeme do předem vypláchnutých formiček. Necháme vychladit asi 5 hodin. Formičky ponoříme na chvíli do teplé vody a želé vyklopíme. Zdobíme zbylou citrónovou kůrou.

Citrónové žele

Ingredience:
1/2 sáčku instantní želatiny
1 citrón
Kůra z citrónu a pomeranče
100 g cukru krupice
Postup:
Želatinu necháme nabobtnat ve 300 ml vody. Citrón omyjeme, šťávu vymačkáme a kůru nastrouháme. Želatinu zahřejeme a smícháme s cukrem a citrónovou šťávou. Přidáme několik proužků kůry a vše nalijeme do předem vypláchnutých formiček. Necháme vychladit asi 5 hodin. Formičky ponoříme na chvíli do teplé vody a želé vyklopíme. Zdobíme zbylou citrónovou kůrou.

Pálivá omáčka s kečupem

Ingredience:
100 g majonézy, 2 lžíce rajčatového kečupu, křen podle chuti, 1/2 citrónu, 1 stroužek česneku, 2 zrnka celého pepře, kopr, petrželka, 2 lžíce sladké smetany, lžička whisky, sůl

Postup:

Majonézu dobře rozmícháme se smetanou a rajčatovým kečupem, přidáme lžíci strouhaného křenu, prolisovaný česnek, citrónovou šťávu, sekaný kopr a petrželku a okořeníme hrubě drceným pepřem. Zakapeme trochou whisky a dobře promícháme. Vychlazenou omáčkou přeléváme hlávkový, rajčatový nebo okurkový salát.

Závin s pivem

Ingredience:
1/2 kg hladké mouky, 1tuk Omega, 2 žloutky, 1/4L piva a špetka

Postup:
Vypracujeme si těsto, které dáme odpočinout. Potom vyválíme 4 záviny potřem máslem, lehce posypeme strouhanými piškoty. Poklademe nahrubo strouhanými jablky (výborné jsou i hrušky)dáme rozinky, skořicový a vanilkový cukr, sekané ořechy a zavineme. Potřeme máslem a pečeme do zlatova. Po upečení ještě jednou potřeme máslem a hned posypeme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!